Concours spécial ITALIE

ah Domi

sab je suis ravi ton concours marche du feu de dieu, ça va pas être facile de nous départager

tamy on veut bien la recette elle m'a l'air très très épicée mais délicieuse

si tu as besoin d'aide pour la traduction en français n'hésite pas à nous demander

je ne savais pas en tout cas qu'on pouvait manger les feuille de navet

merci domi pour la chanson j'ai à nouveau le son

merci a toutes les filles et a mich e le chef
gentil votre commentaire

pour la recette je l ai ,je le mettrais et si il ya des fautes ,je vous en prie courigez

merci a vous tous

Domi a écrit:

voici ma participation







voila se fut dur mais j'y suis arrivé
que le meilleur gagne

meme que zai fait le drapeau

tres velle recette m))))))) je veux la recetteeeeeee

tu m as fait rire
bisous

e viva l'italia...tin vl'la les ravioli

https://www.youtube.com/watch?v=t936rzOt3Zc

proportions à l'oeil vous êtes des pros donc en connaissance
.par contre la rectette du Tiramisu au chocolat et aux biscuits roses
de lisa j'ai bien aimé ainsi que la presentation, je vais m'en reservir thanks

https://www.youtube.com/watch?v=CrJC7l5Pn-k

les ravioli, la pasta etcetera....


farine
oeufs
sel
eau
et la machine à pates

une fois que la pâte est faite, au pétrin ou à la main, laisser reposer une peu et sur ce temps faire
LA FARCE A RAVIOLI....( on peu la faire avec ce que l'on veut, saumon, thon, viande, fromage , légumes etc etc )
ici c'est à la viande
haché de boeuf et de porc
oignons
vin rouge
oeufs
fromage
chapelure
une pointe de pesto
sel poivre

dans une marmite metttre un fond d'huile et faire revenir la viande et les oignons

ajouter un trait de vin rouge, cuire jusqu'a évéporation

a cuisson, ajouter hors du feu , les oeufs, le fromage, le pesto et la chapelure

mélanger jusqu'a obtenir une farce compacte, laisser refoidir

passer la pâtes dans la machine avec une grosse ouverture que l'in réduira pas la suite.

tourner les bandes de pâtes l'épaisseur voulue ( ici 6)

étaler les sur une table généreusement farinée

mettre la farce par petites quantités et a distances régulières, suivant la dimention de l'emporte pièce .

passer à l'oeuf pour que la soudure des deux feuilles tienne

mettre une deuxième feuille par dessus ou les replier en deux, suivant la forme voulue

découper les ravioli à l'emporte pièce

on peu leur donner la forme que l'on veut, toujours selon l'emporte pièce utilisé.

les mettre sur une plaque farinée

[un par un les mettre dans l'eau bouillante

les rafraichir à l'eau froide

les égouter...tout ça c'est pour les conserver

sinon une fois cuits, égouter, saucer et envoyer



https://www.youtube.com/watch?v=oLP1951ZxIE&feature=related

et en prime la sauce bolo

La bolognaise...
Hachis de porc
hachis de boeuf
tomates pelées
concentré de tomates
carotte
oignons
celeri
vin rouge
huile
sel
poivre
sucre

nettoyer, laver, mixer les légumes.

entre temps dans un marmite faire revenir la viande dans l'huille chaude

ajouter les légumes, bien laisser évaporer l'eau de végetation

ajouter le vin rouge, cuire jusqu'a évaporation, mettre le sel , poivre, sucre.

mixer les tomates pelées et hop dans la marmite

ajouter le concentrer

porter a ébulition

remuer TRES souvent faut pas que ça colle dans le fond.

quand l'huile revient à la surface..c'est cuit



et en finale l'aria de madame Biutterfly par Maria Callas..un bel di

https://www.youtube.com/watch?v=WLaY2VcIEqo

una buonissima giornata a tutti qui il cielo e azzuro e il sole brilla di mille fuochi in Belgio l'estate e in settembre
ole

bernard, tu veux qu'on arrete samedi, et je donne le resultat la semaine qui suit ?

le 1 octobre, c'est l'anniversaire d ema gd mère, donc, je ne serais pas dispo pour tout regarder

dc, si vous voulez bien patienter jusqu'au dimmanche soir (boulot oblige), çà m'arrangerait bien

merci domi.
maintenant, faut voir avec bernard

oui oui prend ton temps parce que tu vas avoir du boulot pour nous départager miss sab,

le 2 me va très très bien et sinon ça sera le 3 lol pas de soucis

heureusement qu'on sait que tu as un resto l'artiste on dirait que tu as cuisiné pour tout le village

je suis très très content de la participation de vous tous à ce concours

alors la rien a dire casa! je te connais pas mais la je suis tres impressionee!

bravo a vous tous et toutes

oui tout le monde a bien cuisiné
je dirais que vous avez tous gagné donc chacun aura une page du livre

c'est tout a fait normal que tu sois impressionnée Lisa...c'est parce que tu ne connais pas Casa..

casa a écrit:

c'est tout a fait normal que tu sois impressionnée Lisa...c'est parce que tu ne connais pas Casa..

lol

oui oui va voir en bas de page notre artiste a sa galerie perso

http://sophy-mowgli.phpbb9.com/f111-galerie-permanente-d-exposition-artistique

c'est un fidèle parmi les fidèles 5 ans qu'il passe et repasse sur notre fofo

noms des participants

Bernard avec ses lasagnes
Lisa et son tiramisu
Mitch et ses tagiatelles
Nathalie et son concerto
Tamy avec ses pates aux feuilles de navets
Casa et ses ravioles

oui 6 participants

roulement tambour















le ou la grande gagnant(e) avec beaucoup de difficulté car on a eu un choix difficile à faire entre deux participants
























est




































m






















i























c



























h



mich.
Si tu veux bien, j'aimerais avoir ton adresse pour envoyer le livre et encore tout mes remerciements pour les participations

et moi j'ai participée aussi

lol

tu as le droit de dire bvo aussi MDR