petits fours aux amandes

voici une recette que j'ai tester cette après midi


recette du livre : Gâteaux traditionnels

de samira

Préchauffer le four : 150°
cette recette je l'ai trouver au net


ingrédients : 3 mesures d'amandes non émondées ( moi mis des amandes en poudre) j'ai pris un verre comme mesure toujours utiliser le même
3 mesures de sucre glâce
5 à 6 blancs d'oeufs
1 c à soupe de vanille liquide


préparation : dans un saladier mettre les amandes , la vanille et le sucre glâce bien mélanger .
Ajoutez progréssivement les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte souple .. si vous voyez la pâte encore liquide rajoutez un peu d\'amande en poudre

mettre la pâte dans une poche douille avec un embout cannelée et former des boules , ça doit donner la forme d'une rose sur un plateau beurrer et farinée ( moi mis du papier sulfurisée c'est mieux )disposer dans chaque gâteau 1/2 cerise confite ( moi mis des fruits confits )



cuire au four surtous surveiller vos gâteaux ça cuit vite et présenter dans des caissettes ...


Dans la recette elle a pas mentionner l heure

moi j'ai fais comme ça quand j'ai vu qu'il commencer a devenir dorer mes petits fours sont cuits

car si vous les laisser longtemps ils deviennent dur

autre chose important : dans les recettes orientales : ils utilisent un bol ou verre comme mesure .



voilà mes amis simple et c'est bon

merci princesse pour le partage

1. la baronne saute dans son carosse et arrive a toute vitesse koike avec les radars je sais pas
   
2. tu as interet a en avoir fait kelke kilos
   
3. j'emmene le miaouli avec moi
   

isis a écrit:

merci princesse pour le partage

1. la baronne saute dans son carosse et arrive a toute vitesse koike avec les radars je sais pas
   
2. tu as interet a en avoir fait kelke kilos
   
3. j'emmene le miaouli avec moi
   

il en reste plus

mais c'est quoi ce délire tu viens de me mettre l'eau a la bouche et du coup pfff plus rien pour nous c'est vraiment dommage

cela a l'air trop bon!j'ai plus de sucre glace il va falloir que j'aille a la boutique! merci pour ton partage! boussas

tu nous diras lisa ok

lisa a écrit:

cela a l'air trop bon!j'ai plus de sucre glace il va falloir que j'aille a la boutique! merci pour ton partage! boussas

de rien ma soeur


contente d'avoir le fofo une top chef rien à voir ton blog bravo

lisa a écrit:

cela a l'air trop bon!j'ai plus de sucre glace il va falloir que j'aille a la boutique! merci pour ton partage! boussas

Merci shat pour le partage effectivement c 'est une délicieuse recette et c est typiquement traditionnel (Algérien)
Lisa je te donne une astuce si tu manque de sucre glace tu met du sucre semoule dans ton robot et tu moud ajoute un peu de maïzena et tu as du sucre glace fait maison je fais la même chose quand je suis en manque voilà
bonne Journée à tous

très bonne astuce amatallhou merci

c'est vrai que j'y pense pas

gew comment va tu ???? et oui il suffit de se creuser la tête n'est ce pas??