agneau de Pâques

voila une recette traditionnelle alsacienne pour la Pâques


c'est la recette d'Agnes de brrrrrrrrrrrrrrr...th


Agneau de pâques ou lemmele ( petit agneau en alsacien )

ingrédients, 6 œufs,100g de farine, 100g de fécule, 150g de sucre,125g de beurre,2 c à café levure chimique



Battre en mousse les jaunes avec la moitié sucre,ajouté la farine fécule levure beurre fondu bien travaillé le tout , dans un autre récipient battre les blancs en neige avec l autre moitié du sucre, mélangé délicatement le tout, déverser dans un moule ,faite cuire a four chaud (160) pendant 30 minutes.


le moule


ou alors

c'est un dessert, je suppose

voici le mien , que je referais pas cette année car je bosse tout le w-end

http://sophy-mowgli.phpbb9.com/t3453-nid-de-paques

c'est un gâteau sec qui se mange avec le café le matin ou alors avec le café après le repas si il reste une place j'aime bien le manger le lendemain parce que il es tout sec et on peut alors le tremper dans le café

miammmmmmmmmmm

toute mon enfance encore
si on a pas de moule agneau on prends quoi ? un moule a kouglehoff??

Domi a écrit:

toute mon enfance encore
si on a pas de moule agneau on prends quoi ? un moule a kouglehoff??

n'importe quel moule domi , moule a manquer , couronne etc ( un petit quane même )

oui a mon avis n'importe quel moule, mais si tu as un moule a kougelhopf ça me parrait très bien maintenant faut voir pour les proportions on va voir avec miss maggy bon je vous laisse ce soir top chef des top chef

ben peut etre doublé les doses??

Domi a écrit:

ben peut etre doublé les doses??

oui miss tu doibles et surtous bien surveiller la cuisson ne jamais ouvrir la porte du four pendant 20 mn sinon le gateau risque de faire plouf plouf

plouf plouf comme ma zumelle????

Domi a écrit:

plouf plouf comme ma zumelle????

oui elle gonfle et se dégonfle térrible
une fois j'ai tester une recette d'un forum mon gateau gonfler et apres une castatrophe ploufplouf une partie tener mais l'autre a bien fait ploufplouf c'est les poules de mon voisins qui ont bien aimer ce gâteau ploufplouf

Ouii c'est dommage

shateenes a écrit:

Domi a écrit:

plouf plouf comme ma zumelle????

oui elle gonfle et se dégonfle térrible
une fois j'ai tester une recette d'un forum mon gateau gonfler et apres une castatrophe ploufplouf une partie tener mais l'autre a bien fait ploufplouf c'est les poules de mon voisins qui ont bien aimer ce gâteau ploufplouf

ce qui veut dire que je me gonfle et me dé.......gonfle comme poupée gonflable bises Miss Shatee

margato a écrit:

shateenes a écrit:

Domi a écrit:

plouf plouf comme ma zumelle????

oui elle gonfle et se dégonfle térrible
une fois j'ai tester une recette d'un forum mon gateau gonfler et apres une castatrophe ploufplouf une partie tener mais l'autre a bien fait ploufplouf c'est les poules de mon voisins qui ont bien aimer ce gâteau ploufplouf

ce qui veut dire que je me gonfle et me dé.......gonfle comme poupée gonflable bises Miss Shatee

non miss je parlais du gâteau

j'ai jamais vu ces gâteaux ici dans le nords

il y'a que des chocolats de pâques !!!!!mais ces gâteaux agneau non

moi aussi je n ai jamais vu cette recette et ni meme les moules
c est tres sympa

je mettrais les recettes du paques quand j aurais un peu du temps -

c'est typique alsacien allemand

Domi a écrit:

c'est typique alsacien allemand

ah ok c'est pour ça que j'ai jamais vu ici
ici ont trouve les gâteaux de pâques (comme celui de sabrina) et les chocolats

voici le gateau d'Agnès ...j'y ai rajouté un peu de cointreau ... vous venez je vous invite

ici on trouve des cloches tte l'années et elles sont pas tj en chocolat

quand on en croise une on dit tient t'était pas a Rome?

dois je me sentir concernée Azia ?????????

il est super ton gateau dis donc ,tu as mis des oranges dessus?? il a pas la forme d'agneau

domi c'est un gateau a l'orange

margato a écrit:

domi c'est un gateau a l'orange

ahhhhh mais je croyais que c'était l'agneau la recette d'Agnes

margato a écrit:

dois je me sentir concernée Azia ?????????

seulement si tu vie a Séte , si non je connais pas celles d'Alsace lol

toi t'es une clochette la fée clochette