la cuisine de monica

shateenes

voila encore un message de David les tuiles aux amandes en vidéo toujours bien sur .

Bonjour à tous !

Je ne suis pas encore parti en vacances et j'espère que pour certains
d'entre vous
qui y sont, elles se passent bien et vous avez du beau temps (dur à
avoir dans la région
sarthoise en tout cas)

Comme le titre l'indique, voici la recette en vidéo des tuiles aux
amandes
avec sa fiche imprimable ! >
http://www.lacuisinedemonica.com/desserts/tuiles-aux-amandes/?nid=678920

J'espère que vous apprécierez et n'hésitez pas à laisser vos
appréciations ici par mail
ou par mots sur le livre d'or. Je suis ravi que les recettes ainsi et
que l'équipe
que nous formons tous les 4 désormais vous plaisent.

Je vous dis à très bientôt et vous embrasse

Amicalement,
David

sophy



merci pour le méssage

shateenes

encore un autre de message rien que pour toi


Bonjour à tous,

Hier, le 10 août, cela faisait trois ans jour pour jour que l'on
postait notre première recette : les mini-pizzas
3 ans ont passé et cette année Monica n'est plus là. Toutefois le
site continue de vivre et d'exister
Et rares sont les jours où je ne pense pas à elle car j'habitais chez
elle depuis deux ans : mes liens étaient forts avec elle.

Mon projet de voyage culinaire va commencer à la fin de l'année (j'ai
déjà quelques destinations de fixées) Les prochaines recettes seront
mises en ligne le 28 août !
Nous avons fait, Aïcha, Gigy, Michel et moi un repas où nous avons
réalisé pas moins de 7 recettes !

J'espère que vous aimerez ce nouveau design qui est à améliorer (je
compte donner la possibilité de laisser un commentaire sous chaque
recette notamment)
et vos idées sont les bienvenues !

Je vous souhaite à tous de passer de bonnes vacances (moi je pars
vendredi)
et pour ceux qui ont repris, je leur souhaite bon courage !

A très bientôt !

Amicalement,
David

sophy


merci sophy pour le méssage

c'est émouvant sa mamie doit lui manquer

c'était son annivesaire au monsieur sophy je lui ai fait un mp il est passé rapidement

tiens nous au courant pour la suite

Bernard shateenes

a ses son anniversaire ?

C'est pas celui du blog tu est sur !!

la suite bien sur ?

bISES

ah c'est qu'il n'a pas donné ça vrai date sur le fofo

message du 28 Août par David;

taboulet à la menthe,


Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien !

Me voilà de retour de vacances et aujourd'hui comme annoncé sur le
site,
voici la première vidéo d'un menu de 7 recettes que nous vous
présenterons au cours du mois de septembre
Pour commencer, un taboulé à la menthe que j'espère vous
apprécierez :
http://www.lacuisinedemonica.com/entrees/taboulé-à-la-menthe/

La fiche recette est comme d'habitude téléchargeable.
Aux nombreux commentaires ou mails reçus à ce sujet,
les fiches recettes ne sont pas encore disponibles pour les recettes
réalisées avec Monica mais elles le seront,
ce n'est juste qu'une question de temps !

A très bientôt et bon début de semaine !

Amicalement,
David

shateenes ,, pour continuer bien encore un autre message de David . message de ce 4 septembre 2011 ..


Bonjour à tous!

Comment allez vous ?

Aujourd'hui arrive le dessert avant les autres recettes car la saison
des pêches est bientôt terminée !
Régalez-vous et dîtes nous ce que vous avez pensé du gratin !
Une chose est sûre : Michel a aimé en tout cas !

La recette, c'est par ici :
http://www.lacuisinedemonica.com/desserts/gratin-de-pêches/

A dimanche prochain pour une voire deux nouvelles recettes !

Amicalement,
David

sophy


pour le méssage

quand j'aurais le temps je regarderais la vidéo


encore merci sophy

voila encore un message de David . Regarde bien sur des que tu le peut !!!

Bonjour à tous, comment allez-vous ?

Voici aujourd'hui l'un des trois accompagnements de notre repas
>
http://www.lacuisinedemonica.com/accompagnements/mille-feuilles-d-aubergines/?nid=715520

Vous découvrez la semaine prochaine les deux autres accompagnements :
des petits fagots de haricots verts et une chouchouka
J'espère que vous apprécierez ces recettes !

En vous souhaitant à tous un bon début de semaine !


Amicalement,
David, Aïcha, Michel et Gigy

shateenes

j'ai reçu un message de David ,

Bonjour à tous !

En train de travailler sur l'amélioration du site avec une nouvelle
newsletter en images
(prochainement en place) ainsi que d'autres modifications, je vous
contacte aujourd'hui pour vous dire
que trois recettes en vidéos sont disponibles ! Certains d'entre vous
ont déjà pu
voir la recette des "petits fagots de haricots verts", mais
aujourd'hui
deux nouvelles recettes sont en ligne : la recette de la pâte sucrée
express
et celle de la tarte à la rhubarbe.

J'ai créé un article mettant en avant tout le menu que nous avions
partagé le 6 août dernier
et qui s'achève aujourd'hui avec 7 recettes !
Le lien de l'article ici :
http://www.lacuisinedemonica.com/2011/09/26/repas-du-6-août-2011/
Nouveauté : vous pouvez laisser des commentaires sur l'article !

Samedi dernier, nous avons partagé un nouveau repas et vous aurez
prochainement
les recettes sur le site ! Je peux déjà vous dire que la recette de
l'entrée sera mise en ligne lundi prochain !
D'ailleurs, à la fin de la vidéo de la tarte à la rhubarbe, vous
verrez les trois recettes en photos !

A bientôt !

Amicalement,
David

coucou sophy



merci pour le méssage on voit que david se donne a fond pour ce blogs



pas mal

shateenes

j'ai reçu encore un message du 30 septembre regarde le moi j'ai du mal car y a des cassures avec sinon au faite,
David s'investit pas mal dans le blog par contre la mamie bien va faire un an d'annif de son décés tu à vu shateenes !!

??Bonjour à vous,

Tout d'abord une précision concernant la pâte sucrée express : nous
avons oublié de mettre les 50g de sucre
avec le sucre vanillé. Si vous tentez la recette, veuillez à ne pas
omettre cet élément important de la recette.
Ceci est désormais corrigé sur la vidéo et le sera bientôt sur la
fiche recette

Comme l'indique le titre, un lien intergénérationnel m'unissait entre
ma grand-mère et moi.
Ce lien était plutôt fort. Alors que ça va faire un an qu'elle nous
a quitté, la MACIF organise
un concours sur le lien intergénérationnel : j'ai décidé de
raconter mon histoire avec ma grand-mère
La vidéo ne devait faire plus de 2 minutes et on devait l'envoyer
avant ce soir minuit !
Voici la vidéo :
https://www.dailymotion.com/video/xle23o_ma-grand-mere-et-moi_lifestyle
> elle est visible dès à présent en page d'accueil du site

Dès samedi et jusqu'au 31 octobre, elle sera soumise au vote du
public, je vous expliquerais alors
la marche à suivre !
Vous pouvez dès lors mettre vos messages sur le livre d'or : je
voudrais que chaque jour du mois d'octobre
des mots à son attention lui soient laissées. Car même si cela fait
un an, je sais que vous ne l'oubliez pas
et je ne l'oublie pas moi non plus qui ait décidé de poursuivre ce
qu'elle avait commencé avec moi
Comme je le dis à la fin de la vidéo : ce lien intergénérationnel
est devenu intemporel (elle sera toujours vivante
et les émotions partagées avec elle sont gravées à jamais sur les
vidéos et sur son site)

Je vous embrasse bien fort
David

message du 4 octobre shateenes, j'ai besoin de vous !!

Bonjour à tous!

J'ai réalisé pour la MACIF la vidéo "Ma grand-mère et moi". Cette
vidéo mettant en avant le "lien intergénérationnel"
fait partie d'un concours dont le vote a lieu en ce moment même et
jusqu'au 31 octobre prochain.

Pour voter, il faut que vous soyez inscrit à Dailymotion et que vous
suiviez ce lien-là
qui vous aménera à la vidéo :
https://www.dailymotion.com/contest/macif/1?mode=playlist#videoId=xle23o
Comment voter ? En cliquant sur "voter" en bas à gauche du lecteur
vidéo

Si vous n'avez pas de compte Dailymotion, vous pouvez également vous
en créer un ici :
https://www.dailymotion.com/register

Chaque vote compte et si chacun de vous vote, je peux gagner le
concours
ou du moins faire partie des trois gagnants qui remporte un prix
Pour l'instant, j'ai 9 votes et le premier en a plus de 90 !

La MACIF offre de l'argent aux gagnants qui servira :
- à l'achat des ingrédients des recettes en vidéos
- à améliorer le design du site avec une société spécialisée
- à commencer mon voyage culinaire dans les régions et pays
frontaliers
- à amortir l'achat de ma nouvelle caméra (visible dans les
dernières vidéos)

Je fais tout pour perpétuer l'image de ma grand-mère, comme le montre
la vidéo d'ailleurs.
Cela va faire un an déjà qu'elle a rejoint les étoiles et SANS VOS
MESSAGES ET VOTRE SOUTIEN,
je n'aurais pu continuer ce site, ainsi que l'aide apportée par AICHA
lorsque j'ai repris les vidéos en janvier.
Je vous remercie infiniment, lisant chacun de vos mots à chaque fois
attentivement : désolé si je ne vous réponds pas à chaque fois
d'ailleurs.

P.S. : une nouvelle recette sera disponible dans la semaine !

Amicalement,
David

shateenes

encore un autre message de David

Bonjour à tous,

Après l'entrée proposée du concombre à la coque, voici le
cabillaud à l'indienne
qui j'espère vous séduira tout autant !
> http://www.lacuisinedemonica.com/2011/10/16/cabillaud-à-l-indienne/

Possibilité de mettre des commentaires directement sur l'article
et d'imprimer la fiche recette comme depuis la reprise.
A noter que j'ai mis en ligne les fiches recettes de quelques recettes
réalisées avec Monica
> le fraisier, les chouquettes, les cornes de gazelle, les macarons et
les fondants au chocolat

Cette semaine, nous allons entamer la semaine où Monica a rejoint les
étoiles...
J'aimerais que chacun d'entre vous exprime sur le livre d'or ce qui a
pu vous séduire
dans ce blog créé avec ma grand-mère, ce que vous aimiez chez Monica

et ce qui pouvait vous inciter à découvrir à chaque fois les
recettes et la relation qui m'unissait avec elle
Si vous pouviez mettre un petit mot chacun sur le livre d'or cette
semaine afin de lui rendre hommage,
ce serait la plus belle chose que vous pouvez lui rendre à présent
qu'elle nous a quitté et je suis certain
que de là haut, elle lira ces messages qu'elle avait plaisir à lire
à chaque fois et dont elle parlait dans les recettes
Le lien vers le livre d'or du site :
http://www.lacuisinedemonica.com/livre-d-or/?nid=759720

Je vous embrasse tous et vous dis à bientôt !

Amicalement,
David

ma shateenes

encore un message de David sur ma boite regarde :!!!

Bonjour à tous,

Comme vous avez pu le voir, il n'y a pas eu de recettes sur le site
depuis 15 jours.
J'ai du m'absenter 1 semaine, et demain, je vais aller à la
cérémonie de la MACIF
pour ma vidéo "Ma grand-mère et moi" pour laquelle j'ai terminé
3ème.
Je vous remercie d'ailleurs de vos votes qui m'ont permis d'arriver
parmi les 3 premiers

J'ai plusieurs projets pour novembre (dont un logo "La cuisine de
Monica" qui est en cours d'élaboration)
et certainement que les prochaines recettes seront réalisées qu'avec
Aïcha et moi. Normalement, vous devrez voir la recette
de la tarte frangipane poire-chocolat et une ou deux recettes
marocaines, dont les makrouts

En décembre, nous ferons un repas de Noël où seront présentées 3/4
recettes.

Je vous dis à très vite

Amicalement,
David

shateenes

encore un message de David ,,


Voici en ce beau jour d'automne la tarte frangipane poire-chocolat.
>
http://www.lacuisinedemonica.com/desserts/tarte-frangipane-poire-chocolat/?nid=793520

J'aurais quelques news à vous annoncer dans la semaine
mais je vous mets un tout petit mot car je pars me balader à la
campagne !


A très vite
David

sophy





merci pour le méssage , hummm la tarte poire chocolat un délice

shateenes

oui elle et bien et même maintenant ,

je peut même pas la lire et elle et en cours de encodage voila sinon tu va bien toi ??

Moi oui, à part quelques kilos que je doit perdre, sinon je vais bientôt commencé mes achats pour les jouets .


Bises

ma shateenes

encore un message de notre David,

Bonjour à vous,

Résidants au Mans ou pouvant s'y rendre, je recherche pour un atelier
de cuisine qui a lieu ce samedi après-midi à la chambre de commerce et
d'industrie du Mans
des enfants pour participer à la réalisation d'une pièce montée de
friandises. Ils repartiront avec un sachet de friandises. Le cours est
réalisé par Aïcha
et l'atelier coûte 7€

Si vous êtes intéressés, contactez moi à :
contact@lacuisinedemonica.com

Demain jeudi, je serais avec Aïcha sur France Bleu Maine de 10h à
10h30. Je parlerais du site de cuisine,
de son évolution et de ma grand-mère avec qui je continue d'avancer
car il n'y a pas un jour où je ne pense à elle
Pour les personnes ne résidant pas dans la Sarthe, vous pouvez
écouter l'émission via ce lien :
http://sites.radiofrance.fr/chaines/france-bleu/?tag=maine#
(cliquez en haut à gauche sur "Ecoutez le direct" et normalement ce
sera bon)

Merci et à bientôt !

David

shateenes

encore un petit message ma belle

Bonjour à vous,

Après un atelier avec les enfants le samedi 26 novembre de près de
4h, il fallait tourner une
vidéo explicative sur la réalisation d'une pièce montée car le jour
de l'atelier, Aïcha avait ramené
5 pièces montées et 11kg de bonbons ! Les enfants ont bien travaillé
et un aperçu en photos
le montre avant une vidéo qui arrivera prochainement qui mettra en
avant cette journée
fort sympathique et ludique pour des enfants dont l'âge allait de 4 à
14 ans.

Mais voici la vidéo car celle-ci est longue (13min) mais Aïcha et moi
tenions à vous montrer
avec minutie et de façon très détaillée la recette qui pour une
fois ne fera pas partie de votre
repas du midi ou du soir mais peut-être de votre goûter mais pas en
une seule fois !
>
http://www.lacuisinedemonica.com/2011/12/04/réalisation-d-une-pièce-montée-de-bonbons/

Laissez nous vos impressions !

Nous préparons un repas de Noël et nous avions convié un pâtissier
sarthois
pour vous présenter un dessert qui j'espère vous séduira !

A très vite!
David

sophy


merci pour le méssage


pas mal l'atelier avec les enfants

merci pour le partage sophy

shateenes

voila encore un message de David......

r à tous !

Voici le dessert pour votre Noël !
Il a été réalisé par Jean-Marc, pâtissier sarthois qui est venu
livrer une de ses créations.
Un dessert qui se nomme le Royal Chocolat
Il se compose d'une mousse au chocolat avec un praliné feuilleté et
deux biscuits chocolat
recouvert d'un glaçage chocolat
La recette de près de 25min, vous la trouverez par ici :
http://www.lacuisinedemonica.com/2011/12/17/le-royal-chocolat-dessert-de-noël/

N'hésitez pas à aller sur son site et lui laisser vos impressions
> http://www.wix.com/jmpatissier/jmpatissier

J'attends les vôtres maintenant !
Viendront lundi et mardi un fois gras mi-cuit avec son chutney de
mangue et miel
et un chapon de pintade aux abricots secs et au miel

A très vite!

Amicalement,
David

bonsoir sophy


merci pour le message



hummmm un délice à voir le déssert