mousse au chocolat au siphon

Ingrédients:

200 ml de creme liquide
4 cuillères à soupe de chocolat amer
1 cuillère à café de café soluble
2 cuillères à soupe de sucre
sauce chocolat
copeaux chocolat blanc.

Mélanger la crème liquide, le chocolat amer, le café et le sucre.
Verser dans le syphon.
Mettre deux cartouches de gaz.
Reposez 3 heures au frigo.
Dressez vos coupes de mousse au chocolat.
Décorez avec de la sauce chocolat et des copeaux de chocolat blanc.