les béghrirs ( crépes marocaine )

voici des béghrirs ( crépes marocaine , algerienne )

attention la mesure c'est un bol alors prendre le meme bol ???

ingrédient : il faut ,

1 bol de semoule fine
1/2 bol de farine
1 c à café de sel
1 sachet de levure chimique
2 bols d'eau tiède
2 c à café de levure boulangère
1 c à café de sucre en poudre


N°1 dans un saladier mettre : la farine , la semoule , sel , levure et le sucre
le mettre dans un mixer et ajoutez l'eau tiède et mixer pendant 5 mn , ajoutez la levure boulangère ( diluée dans de l'eau tiède )
finir les 2 bols d'eau laissez mixez 10 mn
une fois bien mixer

versez - le dans un grand saladier assez profond le couvrir d'un torchon et le laisser lever 1 heure

PRENDRE UNE POELE

BIEN MELANGER LA PâTE AVEC UNE SPATULE EN BOIS

UNE FOIS LA POELE EST BIEN CHAUDE PRENDRE UNE LOUCHE DE PATE ET VERSEZ SUR LA POELE
LAISSER CUIRE ET SURTOUS NE PAS LE RETOURNER QUAND VOUS VERREZ PLEINS DE PETITS TROUS ? LA CREPE EST CUITE .
ENLEVEZ VOS CREPES ET LAISSER REFROIDIR 5 SURTOUS NE LE POSER PAS SUR CHAQUE CREPE QUAND C4EST CHAUD RISQUE DE SE COLLER LE MEIUX DE LES LAISSER REFROIDIR ET FINIR LES CREPES JUSQU'A EPUISEMENT DE LA PATE

VOUS POUVEZ A CHAQUE FOIS PASSER VOTRE POELE A L'EAU FROIDE ET ATTENDRE QU'ELLE CHAUFFE ET FINIR VOS CREPES


accompagner vos crèpes d'un bon miel , sucre , sirop d'érable etc....

hummmmmmmmmm quand c'est un peu chaud avec du miel c'est très très bon

( ont peus aussi parfumer la pâte avec un peu d'eau de fleur d'oranger )

shateenes



veux aller vivre à côté de toaaaaaaaaa

parce tu fais que des choses que je la l'aime trop :bef:



de plus j'ai 5 kg de semoule fine

miammm j'ai faim vais aller me faire à manger surtout qu'on nous prévois un crise pas jojo donc faudra prendre des réserves

5 kg de semoule azia

tu as raison ont peus faire beaucoup de chose avec la semoule fine je regarderais pour toi , des recettes a bases de semoules

sinon gewurtz essaie de faire ces crépes tu verras c'est un délice
tu peus aussi les faire petits par exemple tu prend un cercle petit ( emporte piece ) tu poses sur la poèle et tu verse 2 c à s de pâte et tu attend qu'il y'a des trous et tu enleves le cercle ,ça te feras des minis beghrirs .cercle
je me demande si les crépes (béghrirs ne sont pas parenter avec les pancakes canadiens )






a bientot

mmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhh trop sympa
gewurtz une soirée de ce 3eme type t'irais??????
quand tu veux et c'est vrai que des trucs en semoule moi je connais pas trop alors merci pour l'idée

Merci pour la recette Shateenes, j'avais une recette ou l'on utilise de la farine de ble et de la farine mais je l'ai perdu.

Ces crepes se mangent ou bien badigeonne d'huile d'olives ou un melange de miel et de beurre fondu (ensemble dans une poele jusqu'a obtention d'un liquide, arrosez-en vos crepes).







Nous cuisinons ces crepes mais nous ne les mangeons pas de la meme facon. Mais auttrement fourree aux nois ou a la creme, je vous mets la recete.

shateenes hooooo merci

en fait je sais faire

babout nature et farci, de salade juive

msmen nature ou au sucre

pain kabyle hummmmmmmm, matmoule,

mahgeb farci tomates , poivrons oignons viande j'adoreeeeee

aghrum farcie

je mettrais les recettes si çà vous dis

azia alors là

je pense qu'ont va faire un diner presque parfait chez toi

j'arrive ma soeur hummmm

je me doute tu dois etre une très bonne cuisinière

petra

hummm quel dèlice fourrée au noix ou à la crème


je vois que tu connais la cuisinière omo chakir

je visite souvent son magnifique blog en plus un éditeur la contacter pour qu'elle fasse un livre de ses propres recettes

j'espere avoir bientot son livre

merci petra

merci

mais au vue des recettes sur le forum on est bien entourée ici

d'ailleur moi j'adore ce forum, on pourrait faire un sacré repas plus plus plus que parfait entre tt les participants de ce forum

http://www.cuisine.tv/cid16326/m-semen-crepes-feuilletees.html


il y a les 2 recette mesmen est les crépes marocaines

shateenes a écrit:

petra

hummm quel dèlice fourrée au noix ou à la crème


je vois que tu connais la cuisinière omo chakir

je visite souvent son magnifique blog en plus un éditeur la contacter pour qu'elle fasse un livre de ses propres recettes

j'espere avoir bientot son livre

merci petra

Je vous ai mis les recettes ( pour les noix, creme et le fromage), ainsi qu'un lien video.

Non je ne connais pas cette dame Om Chaker, c'est juste que j'ai trouve la photo et je l'ai mise pour qu'ils aient une idee de la forme des crepes.

Bonne journee a tous.

ah les filles que de soleil sur ce fofo grâce à vous

et des recettes excellentes

oui isis faudra qu'on essaye un de ces quatres

pour le diner presque parfait il faut effectivement mieux le faire entre nous au moins il y a pas de chichiteux comme sur m6

moi ma cuisine n'as pas de frontière je testes tous les recettes


je vous conseille de voir le blog de omochakir

elle est géniale cette femme


je vous dis rien mes amis je vous laisse visiter son blog

omochakir.canalblog.com
] ]

il marche pas ton lien shateenes

sinon je suis d'accord avec toi toutes les cuisines valent le coup d'être connue

je vais bientôt connaitre la cuisine thailandais et j'ai hate

excuse moi gewurtz


essaie comme ça tu notes omochakir et tu verras ses recettes etc...


je ne comprend pas ça ne marche pas alors que moi ça marche

http://omochakir.canalblog.com/

essaye là

pas grave shateenes, azia a trouvé

très chouette le blog je vais étudier a mon retour

à ma fée azia merci beaucoup


pas de problème gewurtz prend ton temps

une chose omochakir cuisine super bien ce que j'aime dans sa cuisine les gateaux

rien que de voires les recettes je prends des rondeurs

isis


tu dis que tu prends des rondeurs

heureusement il y'a notre tisane miracle ( la sauge )

bien vu mais il m'en faudra des litres alors

c'est bon tu viens d'en planter dans ton jardin

toujours aussi drole tu es mais a force d a voir ete dans le jardin hier a defaire mes rampantsd j'ai moi le dos en compote et pas aux pommes

shateenes a écrit:

à ma fée azia merci beaucoup