Italie!! (compote d'aubergine au thon)

nononon chui pas italienne

mais voilà une recette faite à l'occasion d'un apero dinatoire.

compote d'aubergine au thon


2 tres belles aubergines
1boite de thon a l'huile 160g
1/2 piment si on aime
1 citron ( moi je mets du citron vert)
1/2 a c de gingembre ( j'en mets pas )
sel poivre

grillez les aubergines entieres
les pelez aussitot tention les mimines
prelevez la chaire sans les graines
mixer le thon et son huile + la chaire+ jus de citron+ sel+poivre+gingem.
mettre la compote dans un joli ramequin avec des tranches de pain de campagne grillés.

en fait c'est comme un caviard d'aubergine mais avec tu thon c'est ça ...

tu fais griller tes aubergines comment ? dans du papier allu au four ou autrement

en tout cas c'est le genre de petites entrèes que j'adore merci

woui c'est çà caviar d'aubergine avec du thon.
je mets mes aubergines sur la grille du four, posées sur du papier alu, le but étant de les griller , je surveille puis je les retourne , mais s'il fait beau je les grille au barbecu.

ok parfait bonne recette a essayer merci azia

Merci pour ta recette, facile et rapide et avec le genre de trucs qu'on trouve toujours a la maison.

J'essaierai, merci.

hummm azia merci pour ce partage

ça ressemble a du caviar d'aubergine

Oui c'est un espéce de caviar d'aubergine amélioré.


je suis contente que çà vous plaise les filles.