Croquettes au fromage

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Croquettes au fromage

Pour 4 personnes :
- 1/2 l de lait
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1/4 de tasse de margarine
- 30 g de parmesan râpé
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 200 g de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de maïzena
- 1 blanc d'œuf
- huile de friture
- sel
:d (46):
Faire chauffer ensemble, à feu moyen, le lait, le cube de bouillon, la margarine et le sel.
Porter à ébullition, ajouter la farine en une seule fois en remuant avec une cuillère en bois. Réserver.

Battre les oeufs avec le parmesan et verser sur la pâte chaude, incorporer en remuant. Laisser reposer sur une surface bien lisse et propre.

Former des petites boules, les remplir de mozzarella, passer dans le blanc d'oeuf et dans la maïzena.
Frire dans l'huile bien chaude.

Invité

Rohhlala ça doit être un délice, moi qui suit raide dingue de fromage :D.

Invité

moi aussi j'aime beaucoup les recettes à base de fromage, j'en fais une assez grande consommation c'est tellement bon et puis en France on a le choix :cid-87f7;:

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je te mets sur le site une autre recette au fromage. Je la cherche depuis longtemps, j'en mangeais à tous les repas lorsque j'étais en vacances à Malbuisson !!!... tant pis pour les kg sur les fesses :bravo:

» cake au fromage
» tarte aux trois fromage
» la tarte au fromage blanc
» biscuits salés au fromage
» la tarte au fromage blanc de sandra