Poêlée de pommes de terre et viande hachée

Ingrédients :



- 4 belles pommes de terre

- 200 g de boeuf haché

- 1 oignon

- 10 cl d'eau

- 1 cc de fond de veau

- Quelques herbes





Préparation :



- Epluchez et coupez les pommes de terre en dés.



- Mettez l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse et faites - y revenir les pommes de terre.



- Lorsque celles - ci sont bien dorées, ajoutez la viande hachée et les herbes pour les pommes de terre.



- Couvrir et laissez cuire 10 minutes.



- Ajoutez les 10 cl d'eau avec le fond de veau. Bien mélangez.



- Laissez de nouveau cuire jusqu'à évaporation.