il y a quoi au menu ce Nöel

ok, je vais l'ecrire, mais je vous dis en avance, que ce n'est pas une recette bulgare.... en Bulgarie on ne fait pas des buches.... mais ca c'est un autre sujet...
J'ai trouve par hazard un site interressant, mais il est en anglais , il y a une bonne idee pour un jour d'hivert ou pour Noel... http://www.marthastewart.com/portal/site/mslo/menuitem.3a0656639de62ad593598e10d373a0a0/?vgnextoid=b71ece908332f010VgnVCM1000003d370a0aRCRD&vgnextfmt=default&backto=true

ça dans une assiette ça jette

merci

si tu en fais 1 d'1m90 çà doit en jetter dans une assiette

mais c'est joli d'avoir sur la table un tel bonhomme :hff: ...
J'envoie quelques adresses comme information des coutumes bulgares
http://www.bulgaria-france.net/traditions/koleda.html

http://la-bulgarie.fr/noel

http://www.tiboo.com/contenu/vipratic/noel23.htm

http://www.tibooparc.com/noel/recette-noel-bulgarie-02.htm

http://www.tibooparc.com/noel/recette-noel-bulgarie-01.htm

http://www.languebulgare.fr/

http://www.bulgaria-france.net/salon/index.php?sid=d5b014153c9c26331ec55ce5edacfcdb


http://www.actu24.be/article/regions/provinceluxembourg/infoslux/concert_de_noel_avec_les_voix_bulgares/224380.aspx (un peu en retard, mais comme on dit mieux vaut tard que jamais)

http://la-maritza.blogspot.com/ (et la on peut entendre Sylvie Vartan parler en bulgare)

http://pismena.hit.bg/pesnifr.htm (et un peu d’histoire)

http://bulgarie.actifforum.com/forum.htm

http://www.geo.fr/voyages/guides-de-voyage/europe/bulgarie/(place)/2515/(onglet)/conseils

http://sport-trops.com/marocfoot/2007/12/24/joyeux-noel-en-differentes-langues-du-monde/ (joyeux Noel dans toutes les langues)

gewurtz a écrit:

au fait mich c'est le menu du 24 ou du 25 ???

menu du 24 , bernard

et cette nuit .....


désosser une 20 aine de canard et les farcir , en prévision des fêtes .......

du coup j'en ai reçu un pour mouéééé .....

que je me suis empressé de désosser dans la foulée ... ( vais aller chercher ce qui faut tout alleurs pour ma farce )














et vlan au frigo jusque tout alleurs ....

me reste a farçir ( farce a la purée de marrons , et au cognac ) et a coudre la bête




bon m'en vais ranger le bazar en cuisine , prendre une douche , boire un café et zouuuuuu , au magasin pour les '' courses '' de noël

a pluches

mich

bonjour
changement de programme pour moi les cailles ont grossis se sera en fin de compte une canette de Barbarie
pour le reste pas de changements

mmmmmmmmm...... ca sera super bon

houlalla en cas de guerre je me tiendrais loin de toi, je voudrais pas finir comme le canard

gourmand a écrit:

bonjour
changement de programme pour moi les cailles ont grossis se sera en fin de compte une canette de Barbarie
pour le reste pas de changements

ha bon, une caille grosse, devient une canette de barbarie??

ayééééé ! ai finiiiiii






et les travaux de couture ...




tout est bien fermer .... et zouuuuu de la graisse d'oie et bardaf , dans le plat de cuisson .... ( fait bien 4kg le schimiliblick )





et le reste de la farce ....





au congel , pour plus tard ............


bon c'est pô tout ça c'est le moment de l'apéroooooooooooooooooo


a pluches ...

gourmant


tu me diras je préfére la cannette au cailes mais bon affaire de goût

sinon toujours une réussite mister mich

je vous souhaite déjà un bon appétit pour le reveillon

mister mich j'aurais pu faire petites mains pour la couture en tout les cas un fois de plus et joyeuses fêtes de noyyyyel

et whouaaalaaaaa ........

c'est '' the day after '' !

tout c'est bien passé ........





ici c'était ....Noël en famille ...

a son aiiiiise


apéro maousse costaud comme d'hab et beaucoup trop de petits machins a grignoter , mais bon ........

ensuite une soupe de poisson a ma façon ( avec rouille , croutons et fromage )




pour ''minouuuuu ''et kate

un potage tomates crème avec des boulettes de viandes ...





' 'turellement ma fille a laissé tomber son pain dans son assiette !





ahhhhhhh , les d'jeunes !

ce qui a bien fait rigoler le '' vieux '' Noël !








en entrée , j'avais fait '' pô trop lourd ''

une petite salade de jeunes pousses , vinaigrette a l'huile de noix et vinaigre de framboise , qqs cubes de parmessan marinés , une brunoises de tomates sechèes marinées , magrets fumés

un duo de pâté et confit d'oignons et figues





pendant ce temps là ....

le canard continuait sa cuisson gentiment ....





pô eu le temps de prendre une photo sur assiette .....

j'ai servi le '' machin '' avec un gratin dauphinois et une compote d'airelles au vin


par contre il m'en resteeeeee !




la farce au cognac , purée de marrons et marrons entiers était extra !






en dessert

buche glacée et tarte aux fruits ...


comme quoi ..... au menu ce jeudi .... m'est d'avis que l'on va manger '' les restes '' !





joyeux Noël a tous !


mich

tres étrange. ... . .. j'ai mangé la viande ,préparée de la meme manière...

que ça m a l air bon tout çàààà,je finirais volontier les restes.
pour le reveillon,nous avons mangé de la biche (bichette...)en civet avec une sauce aux mirtylles,de li cieux,faut l avouer Pour Noel,ce fut;
foie gras sur toasts,saumon fumé,crevettes
en viande j ai fais des magrets de canard aux marrons,accompagnés de tomates a la provancale.
ensuite apres le fromage blanc ou sec,buches a l abricot et aux trois chocolats.tout etait bien bon,mais comme d habitude,j en ai trop fait...

hello guetty heureuse de te revoir wouuaaa super menu chez toi nous etions chez mes beaux parents des personnes tres agées
alors le repas fut sympa huitres foi gras saumon fromages et petite buche copieux et leger

guetty merci de partager tout ça avec nous, ça fait plaisir de te revoir

mich ta viande est vraiment parfaite

ou la la tout ça m'a l'air très très bon mais vous ne m'en voudrez pas j'en peux plus

j'ai encore étais invité aujourd'hui depuis mercredi je passe plus de temps a table qu'autre chose

bon naturellment j'ai oublié de faire des photos enfin que quelques une que je mettrai demain

humm moi queue de langouste sauce champagne aux morilles
foi gras ectt..

buche glacées, champagne ect..

veux plus entendre parler de nourriture

moi non plus

mais sympa ton menu

oui sympa , mais j'en es tellement marre que je mets ect.. parce je veux mm plus ecrire de la "nourriture"

lol parlons d'autre chose alors

demain - 5 ° vais perdre des calories moi :hff:

ici va faire chaud -2° :rtttttttt:et chui en Vacancccccccccccccceeeeeeeeeeeees

quelle chance

enfin je suis content de faire du vélo quand même, surtout qu'il fait froid mais beau donc ça va

du velo?? heu heu fais trop froid, moi je préférerais faire du stop plutot