il y a quoi au menu ce Nöel

voila tout est dans le titre quel sera donc votre menu cette année

dinde aux marrons ou canard a l'orange?

miamm j'aime les deux pas facile de choisir

je sais pas trop vu que c'est ps chez nous que nous ferrons noel donc huitres clams,j'en suis certaine foie gras certainement et pour le reste c'est surprise surprise

c'est bien les surprises, surtout les bonnes...

donc en principe à Noël je me faisais toujours une joie de faire des créations spéciales fêtes que ma famille se faisait un plaisir de déguster

mais meilleurs plats on été

les cuisses de dindes farci au boudin blanc et maron

un civet de sanglier au vin chaud un délice

les magrets de canard au épices de Noël

traditionnellement en entrée nous avions des coquilles saint jacques présentées dans leux coquilles avec une sauce blanche aux champignons et gratinées


bon maman ayant un age plus que respectable, 82 ans et la famille c'étant agrandie, fini la grande cuisine

cette année comme l'année dernière un bon jambon en croute



salade et des frites pour les gamins ( et pour moi :hff: )

la bûche sera achetée

justement mes amis je me disais quelle repas allez vous faire


pour nous noel c'est pas notre fête , j'ai remarquer une chose c'est toujours la meme chose que certains font : chapon ; huitre , caviar ( pour les blinders)
foie gras etc....
les desserts buches etc.....


je regarde des fois des emissions apparements c'est toujours la meme chose :


meme dans le monde entier ont retrouvent certaines recette qui se ressemblent



l'essentiel tous que je vous demande c'est de passer un bon noel avec votre famille , amis etc... que ce soit une soirée inoubliable


:qsfc:

moi je me lance, peut-etre demain pour la buche.. . j'ai deja fait la maison en pain d'epice et d'autres petits fours...

c'est vrai qu'il y a des recettes du monde entier qui se ressemblent, mais les buches et compagnie ca se fait qu'une fois l'annee.... alors, pourquoi pas?

une maison en pain d'épice et ben dit donc

tu peux nous faire des photos la miss

tu fais une bûche à quoi ????

je vais te dire une chose gewutrz



dove est bulgare la cuisine bulgare surtous les gateaux rien a dire



tous les pays comme l'autriche , hongrie , bulgarie si tu voyais les documentaire sur la cuisine en belgique

magnifique : les genoises , piece montees etc....

oui je sais en autriche je de dis pas les gâteaux

ya des gens zarbi, par exemple chez moi, hé bin , comment dire ,vous vous fait LE repas de fêtes et bin chez moi c'est LES repas de fêtes et todays çà a commencé avec le plus jeune de mes freres
j'ai 4 freres et soeurs....

je pense que j'ai devoir courir plus de 3 km par jour a cette allure là

ici nous serons 5 a table

bien sur apéro avec tout les petits machins ...
ensuite ...

crème de cerfeuil avec petites boulettes de viandes
soupe de poissons avec rouille et croutons aïllés

trio de pâté , salade roquette et ses magrets fumés aux 3 confits

carnard barbarie farçi

pommes dauphine ( ou gratin dauphinois )et confiture d'airelles

buche glacée

HIER, repas de mon jeune frére

apéro avec tt les machins( come dit mich)

gambas,créme brulé au foi gras

roti d'autruche et sauce aux morilles

haricot en fagot de lard et gratins dauphinois

farandole de fromage

fruits

buche glacé

chocolat avec café

et puis couché à 2 h du mat pour ranger tt çà

et bien moi je serai tout seul enfin avec mes animaux
mais ce n'est pas pour cela que je ne ferai rien
j'ai prévu:

apéro cocktail aux litchis
avec plateau de toast
foie gras
oeuf de lompe noir et rouge
toast au saumon fumé

asperges

cailles au four avec des marrons et des haricots verts

assiètte de fromage divers

fruits rafraichis (ananas litchis mangue)
ma voisine me donne un cake je le mange avec
pas de buche cette année
je reserve pour nouvel an l'achat d'un gateau crémeux

peu d'alcool sinon un montbazillac

voili voilou pour mon tit noêl
ah si j'oubliais des crevettes pour mon chat et un nonos pour ma fifillle

wouahhhhhhhh tu as déja mangé ça hier ma pauvre

bon moi je suis invité le 24 le 25 chez moi le 26 et le 28, heureusement que je fais du vélo

au fait mich c'est le menu du 24 ou du 25 ???


c'est bien gourmand d'oublier le régime et de te faire plaisir et de faire plaisir à tes animaux, moi aussi mon chat avez droit à un extra à Noel

bravo gourmand continu mes chats aussi aurons droit a un extra hihihihihi
moi rien que de voir les menus je prend des kg vite vite ma tasse de sauge qui peut

des photos je peux envoyer avec plaisir, mais je ne peux pas... j'ai beau essayé avec cet soit disant hebergeur de photos.... apparament je suis nulle...

bon va falloir que je mette le processus entier, isis a le même soucis

je vais faire ça après les fêtes dove ok et tu pourras tester

tu verras le principe est le même pour tout ébergeur

je ferai ça des que possible pour que je puisse profiter de tes photos

ok, merci de tout coeur... . j'ai pensé, que c'etait seuleument moi, qui avait de tels problemes....

Tandis que la buche, c'est simple... j'ai un vieux livre de cuisine ou j'ai trouve cette recette et je la fais presque chaque annee, avec certains changements, bien sur... elle est tres facile et peut se faire a l'avance, car elle doit rester au congelateur.
Si il y a quelqu'un qui veut savoir la recette, je pourrais l'envoyer

bien sûr dove moi je suis interesser


je ne fête pas noel mais rien ne m'empeche de tester les belles recettes

en plus patisserie bulgare je suis prenante

pour changer un peu


:qsfc:

ben naturellement ça nous interesse dove

même si moi je n'en fait pas actuellement j'ai bien connaitre de nouvelles recettes

il y a un post buche ou tu pourras mettre ta recette ou alors tu peux faire un post spécial pas de soucis

wi j'ai presque gouté a tt, et ce soir bah rien que 2 boules de glace au chocolat