Saint Nicolas

6 décembre ce sera Saint Nicolas
un petit sujet sur ce jour:

Légende de Saint Nicolas
La vie et les actes de Saint Nicolas sont entourés de légendes.
Selon l'une d'elles, Saint Nicolas est né au sein d'une famille de riches chrétiens pieux.
Après la mort de ses parents, il a tout donné aux pauvres.
Sa générosité est devenue tout particulièrement répandue
un certain père, noble apprauvri, et ses trois filles vivaient autrefois à Patara, et puisque le père s'est endetté, il était sur le point de les vendre comme esclaves afin d'améliorer la situation familiale -

dans l'Antiquité, il n'était pas rare que la dot d'une jeune fille serve à subvenir aux besoins de ses parents et de la famille. Lorsque saint Nicolas l'a appris, il allait, pendant trois nuits consécutives, lui jeter par la fenêtre de la chambre à coucher de l'argent, avec lequel le père avait eu, non seulement de quoi rembourser ses dettes, mais aussi de quoi pourvoir ses trois filles de dots.

Le fardeau de la pauvreté ne les menaçant plus, chacune des jeunes filles put alors choisir son destin. Nicolas de Myre est considéré saint parce qu'il a su voir l'asservissement qui menaçait les trois jeunes filles. Il leur fit don de pièces d'or qui servirent de dot et leur permirent de retrouver la liberté.

Certaines versions de cette histoire racontent que saint Nicolas aurait jeté les pièces d'or par la cheminée. D'autres rapportent qu'il les aurait laissées sur le pas de la porte.

Saint Nicolas a la réputation d'accomplir de nombreux autres miracles.

Depuis le XIIe siècle, on raconte que Saint Nicolas, déguisé, va de maison en maison dans la nuit du 5 au 6 décembre pour demander aux enfants s'ils ont été obéissants.

Les enfants sages reçoivent des cadeaux, des friandises et les méchants reçoivent une trique donnée par le compagnon de Saint Nicolas, le Père Fouettard.

Au fil des siècles la légende disparut peu à peu à l'exception d'un épisode conté par Saint Bonaventure au XIIIe siècle. Celle des enfants enlevés, tués, mis au saloir et sauvés par Saint Nicolas qui leur rendit la vie.
C'est la légende la plus marquante sur Saint Nicolas. Elle donna également naissance à une chanson de la légende de Saint Nicolas : "Ils étaient trois petits enfants qui s'en allaient glaner aux champs... "
Le décor ainsi que certains détails évoluèrent et l'épisode s'adapta progressivement à la région, pour entrer définitivement dans les mémoires lorraines. La Légende raconte que Saint Nicolas a ressuscité trois petits enfants qui étaient venus demander l'hospitalité à un boucher. Celui-ci les accueillit et profita de leur sommeil pour les découper en morceaux et les mettre au saloir. Sept ans plus tard, Saint Nicolas passant par là demande au boucher de lui servir ce petit salé vieux de sept ans. Terrorisé le boucher prit la fuite et Saint Nicolas fit revenir les enfants à la vie.

une belle tradition de l'est et surtout de la Lorraine en fait

mais chaque 6 décembre on avait droit à nos mandarines et au pain d'épice

j'ai été sage .............

et j'ai rien eu....


suis déçu .............

Voila la recette, que le fais d'habitude pour le 6 décembre: pour 8 personnes
16 filets de poisson blanc, 500 gr de champignons, 1 oignon pas trop grand, 16 marrons, 50 gr de beurre, 100 ml de crème liquide, sel, poivre
Mettre les marrons a cuire dans de l'eau chaude, ensuite les eplucher. Couper l'oignon finement, laver les champignons et les couper en fines tranches. Dans une poele mettre le beurre et cuire a l'etouffée les champignons, l'oignon et les marrons. Après 6-7 minutes ajouter la crème fraiche, le sel et le poivre noir. Bien remuer. Prélever 8 marrons et 1 c. a soupe de champignons. Le reste des marrons ecraser avec la fourchette, les champignons - passer au mixer. Mettre le poisson dans un récipiant rectangulaire, alant au four. Arroser du jus préalablement tamisé et cuire au four 10 minutes a 180 degrés. De temps en temps arroser avec le jus. Ensuite mélanger les champignons passés au mixer et les marrons écrasés avec la sauce de la cuisson. Ajouter les champignons mis à part à la sauce. Servir le poisson décoré avec les marrons mis à l'écart.
Bon appetit

Mich


merci Dove très originale comme recette, la combinaison maron et champignon ça doit être vraiment bon

je m'imagine bien qu'on puisse la faire aussi à Nöel cette recette

Elle est vraiment bonne et très délicieuse la recette .... On peut la faire quand on veut.... Pour ma part je mets un peu plus de marrons, parce que je les aime bien dans tous leurs états...

maitre Mich attention au chat quand m^me il y est pour rien dans le saloir du pére Nicolas

A BIENTÔT, LA SAINT Nicolas Bernard tu consomme le pain d'épice toi ??

Dove le elle et passé ou au juste on la voit plus !!

bise

oui oui le 6 décembre on offre des pains d'épices et des mandarines

avant la saint Nicolas était plus fêtée que la Noel chez nous dans l'est

tu va le faire toi cette fête de pains d'épices au juste !!

non sophy mais à cette époque j'ai toujours du pain d'épice chez moi

je connais ce truc, je mange la croute de chocolat et je jette le reste

tous, au azia quand même le reste tu le donne aux oiseaux ??

Bien c'est aujourd'hui la saint Nicolas azia ?

Alors qui a cuisiné un pain d'épice !!
toi domi il temps reste du pain d'épice ?

Tiens j'ai reçu la recette de christophe phelder sa recette faudra un jour que je le fasse ..
Bises

c'est interdit de nourrire les zoizo ici , t'as une amande, non je le donne a la terre

comment ça tu peux pas nourrir les oiseaux

les pigeons ok mais les autres

va voir sur mon arbre

https://picasaweb.google.com/106531681260870275995/Oiseaux?authuser=0&feat=directlink

la ou je vis ya plutot des mouettes et des pigeons l"hivers ,alors si tu as deja eu a te battre avec une mouette tu comprendras que j'évite de les attirer
les autres ti zoizo se sont tiré vers le sud depuis un moment.

oui oui là je comprends

ps; sont mimi tes zoizos

j'en ai fait d'autres aujourd'hui vais aller les mettre sur picasa