| les béghrirs ( crépes marocaine ) | |
|
|
|
Auteur | Message |
---|
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: les béghrirs ( crépes marocaine ) Jeu 25 Sep 2008 - 16:12 | |
| voici des béghrirs ( crépes marocaine , algerienne ) attention la mesure c'est un bol alors prendre le meme bol ??? ingrédient : il faut , 1 bol de semoule fine 1/2 bol de farine 1 c à café de sel 1 sachet de levure chimique 2 bols d'eau tiède 2 c à café de levure boulangère 1 c à café de sucre en poudre N°1 dans un saladier mettre : la farine , la semoule , sel , levure et le sucre le mettre dans un mixer et ajoutez l'eau tiède et mixer pendant 5 mn , ajoutez la levure boulangère ( diluée dans de l'eau tiède ) finir les 2 bols d'eau laissez mixez 10 mn une fois bien mixer versez - le dans un grand saladier assez profond le couvrir d'un torchon et le laisser lever 1 heure PRENDRE UNE POELE BIEN MELANGER LA PâTE AVEC UNE SPATULE EN BOIS UNE FOIS LA POELE EST BIEN CHAUDE PRENDRE UNE LOUCHE DE PATE ET VERSEZ SUR LA POELE LAISSER CUIRE ET SURTOUS NE PAS LE RETOURNER QUAND VOUS VERREZ PLEINS DE PETITS TROUS ? LA CREPE EST CUITE . ENLEVEZ VOS CREPES ET LAISSER REFROIDIR 5 SURTOUS NE LE POSER PAS SUR CHAQUE CREPE QUAND C4EST CHAUD RISQUE DE SE COLLER LE MEIUX DE LES LAISSER REFROIDIR ET FINIR LES CREPES JUSQU'A EPUISEMENT DE LA PATE VOUS POUVEZ A CHAQUE FOIS PASSER VOTRE POELE A L'EAU FROIDE ET ATTENDRE QU'ELLE CHAUFFE ET FINIR VOS CREPES accompagner vos crèpes d'un bon miel , sucre , sirop d'érable etc.... hummmmmmmmmm quand c'est un peu chaud avec du miel c'est très très bon ( ont peus aussi parfumer la pâte avec un peu d'eau de fleur d'oranger ) | |
|
| |
azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Jeu 25 Sep 2008 - 17:44 | |
| shateenes veux aller vivre à côté de toaaaaaaaaa parce tu fais que des choses que je la l'aime trop :bef: de plus j'ai 5 kg de semoule fine | |
|
| |
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Jeu 25 Sep 2008 - 18:01 | |
| miammm j'ai faim vais aller me faire à manger surtout qu'on nous prévois un crise pas jojo donc faudra prendre des réserves | |
|
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Ven 26 Sep 2008 - 15:25 | |
| 5 kg de semoule azia tu as raison ont peus faire beaucoup de chose avec la semoule fine je regarderais pour toi , des recettes a bases de semoules sinon gewurtz essaie de faire ces crépes tu verras c'est un délice tu peus aussi les faire petits par exemple tu prend un cercle petit ( emporte piece ) tu poses sur la poèle et tu verse 2 c à s de pâte et tu attend qu'il y'a des trous et tu enleves le cercle ,ça te feras des minis beghrirs .cercle je me demande si les crépes (béghrirs ne sont pas parenter avec les pancakes canadiens ) a bientot | |
|
| |
isis Top chef
Nombre de messages : 5775 Age : 74 Date d'inscription : 28/09/2006
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Ven 26 Sep 2008 - 17:52 | |
| mmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhh trop sympa gewurtz une soirée de ce 3eme type t'irais?????? quand tu veux et c'est vrai que des trucs en semoule moi je connais pas trop alors merci pour l'idée | |
|
| |
petra petit cuisinier
Nombre de messages : 258 Age : 46 Date d'inscription : 28/10/2006
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Sam 27 Sep 2008 - 7:30 | |
| Merci pour la recette Shateenes, j'avais une recette ou l'on utilise de la farine de ble et de la farine mais je l'ai perdu. Ces crepes se mangent ou bien badigeonne d'huile d'olives ou un melange de miel et de beurre fondu (ensemble dans une poele jusqu'a obtention d'un liquide, arrosez-en vos crepes). Nous cuisinons ces crepes mais nous ne les mangeons pas de la meme facon. Mais auttrement fourree aux nois ou a la creme, je vous mets la recete. | |
|
| |
azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Sam 27 Sep 2008 - 10:32 | |
| shateenes hooooo merci en fait je sais faire babout nature et farci, de salade juive msmen nature ou au sucre pain kabyle hummmmmmmm, matmoule, mahgeb farci tomates , poivrons oignons viande j'adoreeeeee aghrum farcie je mettrais les recettes si çà vous dis | |
|
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Sam 27 Sep 2008 - 15:17 | |
| azia alors là je pense qu'ont va faire un diner presque parfait chez toi j'arrive ma soeur hummmm je me doute tu dois etre une très bonne cuisinière | |
|
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Sam 27 Sep 2008 - 15:20 | |
| petra hummm quel dèlice fourrée au noix ou à la crème je vois que tu connais la cuisinière omo chakir je visite souvent son magnifique blog en plus un éditeur la contacter pour qu'elle fasse un livre de ses propres recettes j'espere avoir bientot son livre merci petra | |
|
| |
azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Sam 27 Sep 2008 - 16:48 | |
| merci mais au vue des recettes sur le forum on est bien entourée ici d'ailleur moi j'adore ce forum, on pourrait faire un sacré repas plus plus plus que parfait entre tt les participants de ce forum | |
|
| |
azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Dim 28 Sep 2008 - 8:23 | |
| http://www.cuisine.tv/cid16326/m-semen-crepes-feuilletees.html
il y a les 2 recette mesmen est les crépes marocaines | |
|
| |
petra petit cuisinier
Nombre de messages : 258 Age : 46 Date d'inscription : 28/10/2006
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Dim 28 Sep 2008 - 12:41 | |
| - shateenes a écrit:
- petra
hummm quel dèlice fourrée au noix ou à la crème
je vois que tu connais la cuisinière omo chakir
je visite souvent son magnifique blog en plus un éditeur la contacter pour qu'elle fasse un livre de ses propres recettes
j'espere avoir bientot son livre
merci petra Je vous ai mis les recettes ( pour les noix, creme et le fromage), ainsi qu'un lien video. Non je ne connais pas cette dame Om Chaker, c'est juste que j'ai trouve la photo et je l'ai mise pour qu'ils aient une idee de la forme des crepes. Bonne journee a tous. | |
|
| |
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Dim 28 Sep 2008 - 18:44 | |
| ah les filles que de soleil sur ce fofo grâce à vous et des recettes excellentes oui isis faudra qu'on essaye un de ces quatres pour le diner presque parfait il faut effectivement mieux le faire entre nous au moins il y a pas de chichiteux comme sur m6 | |
|
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Lun 29 Sep 2008 - 14:13 | |
| moi ma cuisine n'as pas de frontière je testes tous les recettes
je vous conseille de voir le blog de omochakir
elle est géniale cette femme
je vous dis rien mes amis je vous laisse visiter son blog
omochakir.canalblog.com ] ]
Dernière édition par shateenes le Lun 29 Sep 2008 - 17:12, édité 2 fois | |
|
| |
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Lun 29 Sep 2008 - 17:02 | |
| il marche pas ton lien shateenes sinon je suis d'accord avec toi toutes les cuisines valent le coup d'être connue je vais bientôt connaitre la cuisine thailandais et j'ai hate | |
|
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Lun 29 Sep 2008 - 17:07 | |
| excuse moi gewurtz essaie comme ça tu notes omochakir et tu verras ses recettes etc... je ne comprend pas ça ne marche pas alors que moi ça marche | |
|
| |
azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Lun 29 Sep 2008 - 17:30 | |
| http://omochakir.canalblog.com/ essaye là | |
|
| |
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Lun 29 Sep 2008 - 17:57 | |
| pas grave shateenes, azia a trouvé très chouette le blog je vais étudier a mon retour | |
|
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Mar 30 Sep 2008 - 10:50 | |
| à ma fée azia merci beaucoup pas de problème gewurtz prend ton temps une chose omochakir cuisine super bien ce que j'aime dans sa cuisine les gateaux | |
|
| |
isis Top chef
Nombre de messages : 5775 Age : 74 Date d'inscription : 28/09/2006
| |
| |
shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Mar 30 Sep 2008 - 12:17 | |
| isis tu dis que tu prends des rondeurs heureusement il y'a notre tisane miracle ( la sauge ) | |
|
| |
isis Top chef
Nombre de messages : 5775 Age : 74 Date d'inscription : 28/09/2006
| |
| |
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Mar 30 Sep 2008 - 18:08 | |
| c'est bon tu viens d'en planter dans ton jardin | |
|
| |
isis Top chef
Nombre de messages : 5775 Age : 74 Date d'inscription : 28/09/2006
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Mar 30 Sep 2008 - 18:12 | |
| toujours aussi drole tu es mais a force d a voir ete dans le jardin hier a defaire mes rampantsd j'ai moi le dos en compote et pas aux pommes | |
|
| |
azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) Mar 30 Sep 2008 - 18:16 | |
| | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: les béghrirs ( crépes marocaine ) | |
| |
|
| |
| les béghrirs ( crépes marocaine ) | |
|