quel genre de cuisinier êtes vous ?

le méthodique : qui ne se sépare jamains de son livre de cuisine, qui fait une recette au gramme près, qui posséde tout les ustensiles possibles et imaginables, qui fait la vaiselle des qu'une casserole est sale

le bordelique : qui improvise, qui salit tout ce qu'il touche, qui utilise les mains pour pétrire la pâte, dont la cuisine ressemble à un champs de combats, mais qui c'est présenter un résultat plus qu'honnorable.

l'expérimental : celui qui est toujours à la recherche de nouveautés en matière de goût et d'ustensiles de cuisine, qui fait dans la nouvelle cuisine qui épate ses convives .

l'instinctif : qui fait la cuisine par plaisir en inventant des recettes avec ce qu'il a sous la main qui n'a pas tout le temps des reussites mais qui ne se décourage pas pour autant

un mélange de tout ça : expliquez

sans hésitation ................... l'instinctif...................

jamais appris a cuisiner , je fais tout au '' pif '' ou a peu près , et je recommence tant que je suis content du résultat .........

les hommes

moi la méthodiques miaouuu.

bon dimanche.

moi aussi "instinctif".. en fonction de ce que j'ai sous la main, meme si le résultat n'est pas toujours super mais ça se laisse manger donc c'est le principal

oups j'avais pas encore répondu à ma question

donc moi je suis un instinctif bordellique, mais je réussi ce que je fais, j'ai eu très peu de loupés ( parcontre moi ce que je loupe est souvent immangeable joy )

bordellique dans le sens ou ma cuisine ressemble souvent à un champs de bataille

instinctif parce que je ne travaille pas souvent avec une recette de bouquin , souvent je vois un truc à la télé ou je m'inspire de recettes existentes et je me dis ça je pourrai faire et je le fait à ma manière ...

Bon en fait j'ai voté "instinctif" mais c'est aussi un peu de tout ça.
Souvent "j'invente" des recettes (mais je ne pars pas complètement à l'inconnu, j'ai fait mes courses avant en fonction de ce que je sais ce que je vais "inventer"), je pique mes idées dans ce que j'ai mangé dans les resto, parfois je regarde des bases dans des livres de cuisines, juste pour pas me planter dans mon "invention" (y'a des règles pour ne pas rater des trucs). Parfois je fais de l'instinctif pur avec ce que j'ai sous la main (mais c'est plus pour la cuisine de tous les jours pas quand j'invite).
Voilà quoi.

je suis un vrai "melting pot" à savoir, je suis un peu tout ça à la fois (le méthodique en moins)....

J'ai parfois besoin de bouquins quand je m'attaque à des recettes que je n'ai pas encore réalisées et qui me semblent compliquées.

J'ai aussi l'art de "détourner" des recettes. J'en vois qui me donnent l'eau à la bouche mais par manque de chance, il y a un ou plusieurs ingrédients qui ne me plaisent pas alors là, je la réalise quand même en remplaçant ce que je n'aime pas par ce que j'aime.

En cuisine comme pour le reste, je marche aussi très souvent à l'instinct. J'aime réaliser des petits plats tout simples avec ce que je trouve au frigo et dans les armoires mais en y ajoutant le petit "plus" qui fera toute la différence.

Et j'ajoute que je suis hyper bordélique...

lol j'aurai pu ecrire la même chose

Jim69 a écrit:

Bon en fait j'ai voté "instinctif" mais c'est aussi un peu de tout ça.
Souvent "j'invente" des recettes (mais je ne pars pas complètement à l'inconnu, j'ai fait mes courses avant en fonction de ce que je sais ce que je vais "inventer"), je pique mes idées dans ce que j'ai mangé dans les resto, parfois je regarde des bases dans des livres de cuisines, juste pour pas me planter dans mon "invention" (y'a des règles pour ne pas rater des trucs). Parfois je fais de l'instinctif pur avec ce que j'ai sous la main (mais c'est plus pour la cuisine de tous les jours pas quand j'invite).
Voilà quoi.

Idem !

un peu comme moi aussi

on va pouvoir ouvrir un club

gewurtz a écrit:

un peu comme moi aussi

on va pouvoir ouvrir un club

Oh non non , comparez a vous c est clair que non.

Vous etes tous tres bien ici.

J'ai répondu instinctif mais j'invente rarement un plat entièrement en fait. J'adore feuilleter des livres de cuisine et regarder des émissions sur le sujet et disons que je pique des idées un peu partout et que j'en fais mon plat. Donc je n'invente pas je fais un mix pour être sur d'aimer tout ce qu'il y aura dedans.

Pour les livres de cuisine, j'ai une sale manie, j'écris dedans pour barrer des ingrédients et rajouter ce que j'ai mit si c'était bon. En fait je ne pourrais les prêter à personne, il n'y a que moi qui peut m'y retouver là dedans, entre mes griffouillages, les post it qui envoie vers une autre recette pour la suite etc ... :red: