THE DE NOEL
1 orange non traitée
1 clémentine non traitée
1/2 citron non traitée
2 bâtons de cannelle
noix de muscade
10 clous de girofle
1 gousse de vanille
250g de thé
1- prélevez (avec le moins de membrane blanche)et mettre à séchez la peau de l'orange, du 1/2 citron, de la clémentine dans une assiette près d'une souce de chaleur continue. (une dixaine de jour)
2- cassez la cannelle en petits morceaux, pilez les clous de girofle, ciselez la vanile en petit tronçons.
3- Dans un saladier mettre les épices, le thé et les peaux d'agrume réduit en petits morceaux.
4- Mettre dans une boîte hermétique.
Par le magazine plantes & santé n°108