| galette a la frangipane | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: galette a la frangipane Ven 1 Jan 2016 - 22:44 | |
| GALETTE A LA FRANGIPANE :facile: INGREDIENTS/ 2 rouleaux pate feuilletée 100 grs beurre 100 grs sucre poudre vanillé maison ou ajout deux gouttes extrait vanille liquide 100 grs poudre amandes 1 oeuf zeste de citron rapé 2 c a soupe rhum 1 oeuf pour dorer et très peu de lait ________ melanger beurre ramolli avec sucre amande et oeuf entier zeste citron rhum vanille deposer sur un disque pate badigeonner sur 2 cms le bord du disque avec l'oeuf battu recouvrir deuxième pate pincer bords mettre frigo une heure reste de l'oeuf plus un peu de lait badigeonner le dessus en deux couches de 3 mns intervalle et quadriller pointe couteau four prechauffé 200 pour 30 mns | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Sam 2 Jan 2016 - 21:44 | |
| je mets ces doses depuis tres longtemps,et mes galettes sont bien remplies,il est inutile de faire plus de crème que peux en contenir la galette!! | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: galette a la frangipane Dim 3 Jan 2016 - 21:07 | |
| marie ok tu pratique comme ça, moi je met la en dose de 150 gr partout en plus bien de la maïzena pour faire moins liquide la frangipane bisous marie, bonne année à toi, surtout santé pour 2016 | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 4 Jan 2016 - 16:35 | |
| merci bonne année a toi aussi. je placerai une photo de ma prochaine crème,elle n'est pas liquide | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 4 Jan 2016 - 18:05 | |
| oh une belle recette de saison, merci marie
je vais en faire une pour dimanche je vais un peu modifier la crème en y rajoutant des pommes mais je n'avais pas pensé au rhum je vais le rajouter ou alors mettre aussi des raisins au rhum à voir
je vous passerai la recette avec plaisir | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 4 Jan 2016 - 22:20 | |
| bernard tu nous dira ça de près !! par contre moi rupture de poudre d'amandes a leclerc et toi bernard pas derupture de poudre d'amandes en rayon !! et toi marie la poudre d'amandes, pas trop vidé en rayon !! bisous | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: galette a la frangipane Mar 5 Jan 2016 - 19:17 | |
| moi je prends une préparation alsace pour pate d'amande toute faire faut juste rajouter de l'eau et un oeuf il me semble, elle n'est pas mauvaise du tout
faut que je trouve une bonne pâte feuilleté par contre | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Mar 5 Jan 2016 - 20:14 | |
| gewurst,la "cousti**te" est tres bonne,meilleure que "her*a" ne pas oublier le passage au frigo avant d'enfourner. bonne soirée a tous | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: galette a la frangipane Sam 9 Jan 2016 - 22:53 | |
| marie bernard alors galettes combien en avait vous cuisiné !! moi pas encore demain je commence a faire sa me donne ne envie je ferrais bien quand même et vous !! pâte feuillettés la marie bernard c'est la meilleurs marque marie pure beurre meilleurs qualités aussi | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Dim 10 Jan 2016 - 6:06 | |
| pour les produits mar*e,je n'aime pas trop. | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: galette a la frangipane Dim 10 Jan 2016 - 14:12 | |
| marie au la tu la laisse un peu de trop je voit que cela a un peu fait brunissement pas un peu peu trop cuite marie la galette !! moi pas encore faite je le dirai quand je le ferrais ! bisous bon dimanche à toutes | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Dim 10 Jan 2016 - 14:24 | |
| pas trop cuite du tout!! c'est manque de lumière,on voit la première photo,moins foncée,c'est la meme galette je n'aurai pas posté si elle etait pas bien aussi le fait d'ajouté du lait a l'oeuf,donne une couleur plus foncée,j'aime bien je trouve joli si tu veux je retire la photo | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 11 Jan 2016 - 17:28 | |
| ben non elle est super jolie ta galette moi j'aime quand elles sont bien cuite donc j'ai pris un préparation alsa pour frangipane je la trouve très bonne et j'y ai rajouté 1 oeuf 15 cl de lait des pommes en brunoises que j'ai fait caramélisé légèrement dans du sirop d’érable et puis quelques raisins secs, j'ai aussi badigeonnais avec jaune et crème mais pas mis dans le frigo j'essayerai la prochaine fois. la pâte feuilletée était de chez lidll, la pure beure et elle était délicieuse marie tu n'aimes pas les produit marie :ho:lol | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 11 Jan 2016 - 18:21 | |
| merci gentil gewurst tres belle ta galette! je t'ai fait un Mp hier... bonne soirée | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 11 Jan 2016 - 18:24 | |
| oui elle très belle et donne envie je pense que sophy le pense aussi
tu as déjà essayé les préparation pour frangipane marie ?
je pense que la prochaine fois faudra que j'en prenne deux parce que ma galette et moins haute que la tienne . | |
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marie74 jeune cuisinier
Nombre de messages : 58 Age : 78 Localisation : haute savoie Date d'inscription : 05/10/2014
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 11 Jan 2016 - 18:30 | |
| jamais acheté la préparation toute faite... je pense que ma galette est plus haute,soit par le passage au frigo soit la marque,je connais pas lid*,mais j'ai essayé carf*** et hert** je preferai hert** jusqu'au jour ou j'ai essayé crousti***bien plus gonflés,les feuilletés aperos etc... la j'en ai fait une autre,pour mes gourmands bonne soirée | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 11 Jan 2016 - 18:32 | |
| je penserai au passage au frigo la prochaine fois on verra | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: galette a la frangipane Dim 14 Fév 2016 - 20:12 | |
| au ma bernard, marie sa fait encore envie tout ça belle galette bernard la mienne et plus garnie Bernard, sinon préparation alsa jamais faite je prend en pâte la marie 100 pour cent ingrédients naturelle tu prend pas sa bernard !! moi oui j'ai les pâtes les deux très moelleuse on sens le gout du beurre quand même... Bon je vous laisse, bisous | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: galette a la frangipane Lun 15 Fév 2016 - 18:08 | |
| j'ai pris de lidll et elle était bonne miss sophy
mais là fini les galette on passe aux beignets qui en fait ? | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: galette a la frangipane Sam 27 Fév 2016 - 23:01 | |
| bernard moi pas de beignets et toi !! galette oui c'est bien fini dommage rien n'empêche d'en faire a tout moment moi tout au long de l'année je fait les crèpes pour les enfants bisous | |
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| Sujet: Re: galette a la frangipane | |
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| galette a la frangipane | |
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