la galette de roi de miss dove

Pour la galette de rois j'ai fait la recette suivante:







2 pâtes feuilletées toutes pretes
* 125 g d'amandes en poudre
* 125 g de sucre en poudre
* 125 g de beurre mou
* 2 oeufs
* 1 jaune d'oeuf
* 1 cuillère à soupe de rhum

PRÉPARATION :
Pour la frangipane: melanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et bien mousseux. Ensuite ajouter les amandes en poudre, les 2 oeufs et le rhum. Mélanger bien.

Dérouler la pâte sur la plaque préalablement beurrée, garnir le centre de la pâte avec la frangipane et étaler la jusqu'à environ 2 cm du bord. Glisser la fève bien sur. Humecter le bord de la pâte non garni avec de l'eau. Recouvrir l'ensemble avec la deuxième pâte. Souder les deux parties en pressant le tour avec les doigts. Dorer la surface de la galette avec le jaune d'oeuf (on peut melanger avec un peu de lait) à l'aide d'un pinceau. Ensuite on peut aussi dessiner des croisillons à l'aide de la pointe d'un couteau. Mettre à cuire.
A la sortie du four, pour que ca brille plus, on peut badigeoner avec un peu de sirop, préparé a l'avance

dove merci pour la recette de la galette des rois




et aussi merci de nous avoir mis la photo du moule



:838:

[Mais de rien, ma chère ... tout le plaisir est pour moi
Le moule est très vieux, mais il me sert encore très bien

dove il faidrait faire à chaque recette un post svp

en tout cas elle fait vraiment envie ta galette des rois

alors c'est toi qui a eu la couronne

un pâtissier de caen a fais des galettes des rois il à mis dans ses galettes 2 mini lingots d'or


avis à la chasse au trèsor alors là destination tahiti

eh ben pas possible

ouahhhhhh et toi Dove tu as mis quoi comme féve ???

j'ai pas eu la chance, c'est mon mari qui l'a trouve.... J'ai mis une petite figurine .... j'ai pas des lingots d'or

Qu'elle est belle et craquante et miammmm ta galette ouuuh sure que tu es une championne. J'adôreeeee ! merci Dove de faire partager ce délice qui en plus n'étant pas coupé peit être mangé en entier ... des yeux ... voilà c'est fait y'en a plus !!!

Merci, merci, c'était vraiment très bon.. .. mais c'est facile a faire... On peut la manger meme si ce n'est pas la fete des rois... meme je pense d'en faire bientot encore une... mais sans fève cette fois

et voila le début



une fois fini ça donne ça




et en plus c'etait moi la reine





merci dove pour la super recette


moi j'ai rajouté en plus une pomme coupée en brunoise c'était délicieux

f elicitations pour la reine!!!!! et meilleurs voeux
Et je suis contente, que ca vous a plus, merci a vous

je peux vous dire qu'elle était bonne j'en ai mangé deux parts

et dove je te conseille de faire comme isis c'est à dire de mettre une pomme coupée ne brunoise ça rend la frangipane aérienne ...

Merci du conceil. La prochaine fois je le ferai c'est certain

bravo c'est superbe!