Poulet Shai-Korma

Poulet Shai-Korma


recette de : les recettes de Lucioles


Les ingredients:
des bas de cuisses de poulets et des cuisses

250 g de noix de cajou
50 g d'amandes effilees
un demi litre de lait
10 cl de creme fraiche
2 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
1 c a s de gingembre
1/2 cuillere a c de curcuma
1/2 cuillere a c de cardamome en poudre
1 pincee de piment
1 c a s d'huile
sel

[b]La methode:

prendre une casserole et metre un peu d'huile au fond , ajouter les morceaux de poulets et faire doree a feu moyen.Pendant ce temps prendre un saladier et melanger:
curcuma, la cardamone, le piment,le gingembre et un peu de sel.
Peler l'ail et le mixer pareil pour l'oignon et le rajouter au melange.ecraser les tomates et les mixees , ecraser 125 g de noix de cajou et melanger le tout avec la preparation de votre saladier.bien melanger.

Ajouter le lait et melanger a nouveau.
Ajouter une bonne moitier des amandes effilees 25 g environ et 75 g de noix de cajou.Melanger cette prepartion dans la casserole ou cuit le poulet et laisser mijoter 30 minutes a feu moyen.Une fois cuit rajouter les 25 cl de creme fraiche et le reste des amandes..
Servir avec des pates ou du riz.

ah c'est une recette pour mich ça

vais la mettre dans la partie asie ok

tu aimes aussi la cuisine indienne moi j'adore ça

j'ai découvert la cardamome il n'y a pas si longtemps

j'ai même gouté a une liqueur à la cardamome et c'est super bon

j'aime decouvrir un peu toutes les recettes! je suis pas raciste lol

merci! en tout cas a faire si vous avez un peu de temps!

je fais souvent de curry mais jamais ce genre de plat je vais essayer un jour c'est sur.