| Pommes farcies | |
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Auteur | Message |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Pommes farcies Mar 10 Nov 2009 - 21:56 | |
| Ingrédients:pour 2 personnes2 pommes 3 c.s. de noisettes moulues 1 c.s. de sucre brun 1 c.s. de marmelade de cynorrhodon (églantine) 1 orange 1/2 dl de jus de pommes 10 g de beurre 60 gr de crème fraiche épaisse 1 1/2 c.s. de marmelade d'églantine Préparation:Laver et évider les pommes, les mettre dans un récipient allant au four. Pour la farce mélanger les noisettes, le sucre, la marmelade, 1/2 du zeste et 1/2 du jus d'orange. Remplir les pommes, verser le jus de pommes dans le récipient, mettre le beurre, coupé en petits morceaux. Cuire au four préchauffé a 200 degrés pendant environ 20 minutes. Sortir du four et laisser tiédir. Pour la sauce mélanger la crème, la marmelade, l'autre moitié de zeste et jus d'orange. Verser sur les pommes et servir tiède | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: Pommes farcies Mer 11 Nov 2009 - 18:22 | |
| le dessert préféré de mon enfance sauf que ma grand mère prennait de la gelée de groseille délicieux merci Dove | |
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shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: Pommes farcies Mer 11 Nov 2009 - 18:45 | |
| tu pourras essayer tu verras shatee c'est délicieux | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
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shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
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isis Top chef
Nombre de messages : 5775 Age : 74 Date d'inscription : 28/09/2006
| Sujet: Re: Pommes farcies Jeu 12 Nov 2009 - 20:08 | |
| ouiii super bonne idée je viendrais aussi bon pour l'animation c'est suuuur | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: Pommes farcies Ven 13 Nov 2009 - 8:19 | |
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amatallahou grand cuisinier
Nombre de messages : 831 Age : 64 Localisation : ORAN __ ALGERIE Date d'inscription : 19/10/2009
| Sujet: Re: Pommes farcies Mar 17 Nov 2009 - 10:36 | |
| SAlut dove ça doit être bon j aime bien la pomme en pâtisserie ;mais je voulais te demander c 'est quoi: cynorrhodon (églantine) ce n est pas un genre de châtaignes???? Bravo pour cette recette !! moi je prépare aussi le crumble aux pommes c'est aussi délicieux mummh | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: Pommes farcies Mar 17 Nov 2009 - 15:06 | |
| églantine ou rose canine, ou bien cynorrhodon (on le dit aussi gratte-cul ) c'est une plante avec des petits fruits rouges avec lesquels on peut faire des tisanes ou des marmelades. C'est riche en vitamine C'est.... un peu piquant dedans:oui : Tu pourrais voir aussi la http://www.google.ch/imgres?imgurl=http://isabelle363.ifrance.com/cynorhodon_11.jpg&imgrefurl=http://isabelle363.ifrance.com/mes_recettes.html&h=225&w=300&sz=73&tbnid=Xlo__LMZWAuLtM:&tbnh=87&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3Dcynorhodon&hl=it&usg=__4tIZnpBXuaBUKerD7dmIlD6f8_A=&ei=eboCS8CSGcuksAaUsrkb&sa=X&oi=image_result&resnum=6&ct=image&ved=0CCAQ9QEwBQ | |
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shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: Pommes farcies Mar 17 Nov 2009 - 15:32 | |
| dove je ne connaisser même pas le cynorrhodon drôle de nom sinon ça ressemble a des tomates merci pour le partage dove | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: Pommes farcies Mar 17 Nov 2009 - 17:58 | |
| oui c'est une plante excellente pour la santé elle contient bien plus de vitamine c qu'une orange on en fait une excellente marmelade | |
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amatallahou grand cuisinier
Nombre de messages : 831 Age : 64 Localisation : ORAN __ ALGERIE Date d'inscription : 19/10/2009
| Sujet: Re: Pommes farcies Mar 17 Nov 2009 - 20:15 | |
| Merci Dove pour ces renseignements mais c 'est la première fois que je vois cette plante; merci | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: Pommes farcies Mar 17 Nov 2009 - 20:20 | |
| En Bulgarie c'en est plein...... et il y a des gens qui font eux-memes la marmelade...... | |
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| Sujet: Re: Pommes farcies | |
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