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 HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne

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amatallahou
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MessageSujet: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeSam 14 Nov 2009 - 21:47

HARIRA c'est sacré chez nous c'est soupe originale et en plus on la trouve dans les grandes occasions ;ramadan.....
voici la recette:
râper un oignon mettre dans un fait tout plus un peu de huile ajouter la viande en petit morceaux (au choix:poulet ;lapin ;mouton .....)
pois chiches trempés à l avance;(ue petite poignée)
ajouter les épices : gingembre frais râpé une bonne c à s ou à défaut sec moulu)
poivre 1c à café ; safran 1/2 càc; sel laisser mijoter quelques minutes
ajouter l'eau laisser cuire une demi heure après ajouter coulis de tomates 500gr environ laisser cuire à la fin mélanger un demi litre environ d'eau plus 100 gr de farine ajouter en remuant énergiquement
ajouter à la fin une botte de coriandre fraiche et persil bien mixés
Remuer et laisser un bon quart d'heure
Ajouter à la dernière 5mn 2 à3 càs de CARVI moulu
BON APPeTITHARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Photo010
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gewurtz
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gewurtz

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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeDim 15 Nov 2009 - 13:17

faut vraiment que je retrouve du safran quelque part

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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeDim 15 Nov 2009 - 21:20

HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne 66214 amatallahou


j'ai déja fait l harira version marocaine

juste une question amatallahou : tu mets pas du vermicelle dans ta soupe ?????

merci pour le partage HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne 742744
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shateenes
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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeDim 15 Nov 2009 - 21:32

gewurtz a écrit:
faut vraiment que je retrouve du safran quelque part





chef il en vende au auchan attention il est cher et il y a pas grand chose .....
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amatallahou
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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeLun 16 Nov 2009 - 11:50

NON pas de vermicelles juste 2c à s de RIZ
après avoir mis le coulis de tomate
EXCUSE j'ai omis de l 'écrire.....
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shateenes
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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeLun 16 Nov 2009 - 12:24

amatallahou a écrit:
NON pas de vermicelles juste 2c à s de RIZ
après avoir mis le coulis de tomate
EXCUSE j'ai omis de l 'écrire.....




HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne 43186 amatallhou


ne t'excuse pas normale ça arrive de oublier de tout noter mais tu as le temps de rectifier la preuve comme tu l'a fait

merci HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne 87248
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gewurtz
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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitimeMar 17 Nov 2009 - 18:03

non non pas de safran de chez auchan

faut que j'attendes ma copine retourne au maroc pour m'en ramener

il m'en reste encore un peu mais pas grand chose

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MessageSujet: Re: HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne   HARIRA DE RAMADHAN à l'algerienne Icon_minitime

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