Grand classique de la cuisine Alsacienne, un plat qui ne manque pas d'être fait chez nous en Hiver
pour le réaliser il vous faut
des haricot blanc variété coco
des pommes de terres
du casler ou du lard
et des saucisses fumées si ont veut
première phase faut cuire les haricots au moins 2 heures dans de l'eau
puis on rajoute des pommes de terres un oignon piqué de clous de girofle
des feuilles de laurier on sale légérement et on poivre et on recuit deux heures
et puis on mange
alors petit ma maman rajoutait des oignons cuits dans du beurre, mais bon le cholestérol est passé par là
et mon grand père lui y mettait une petite rasade de vinaigre
voila bon appétit
Sujet: la bohnesup de ma maman 