400 gramme du biscuits a la cuillere 6 oeufs un bol du cafe 120 gramme du sucre 500 gramme du mascarpone cacao amer en poudre
la preparation est tres facile en suivant le vedeo merci a vous
margato Top chef
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Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 15:49
Doux Jesus !!!c'est une tuerie ton dessert Tamy hummmmmm!!! je fond comme un choco bon ...
tamy grand cuisinier
Nombre de messages : 580 Age : 62 Localisation : italy Date d'inscription : 14/02/2011
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 16:02
margato a écrit:
Doux Jesus !!!c'est une tuerie ton dessert Tamy hummmmmm!!! je fond comme un choco bon ...
ma chere margato ce n est pas le mien .c est juste un vedeo que j ai deniche pour sophy . la tiramissu originale moi je l ai pas fait depuis les fetes ma chere ,mais elle me manque bisous a toi et bonne soiree
shateenes Top chef
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Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 16:08
400 gramme du biscuits a la cuillere 6 oeufs un bol du cafe 120 gramme du sucre 500 gramme du mascarpone cacao amer en poudre
la preparation est tres facile en suivant le vedeo merci a vous
merci tamy pour la traduction
oui je vais bien voir la vidéo
Domi Admin
Nombre de messages : 20025 Age : 66 Date d'inscription : 01/09/2010
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 16:21
trouvée sur marmiton.com la meme recette
Préparation : 15 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 16:27
Merci Tamy du lien, et toi aussi DOMI, pour la traduction française je connait marmiton
Domi Admin
Nombre de messages : 20025 Age : 66 Date d'inscription : 01/09/2010
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 16:29
ma sophy oui ils ont de super recette sur marmiton simple facile est toujours tres proche de l'originale
sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 16:53
Tu va toujours la bas domi sur le site de marmiton ??
Cuisine de AZ aussi et cuisine TV que j'aime bien aussi .
Domi Admin
Nombre de messages : 20025 Age : 66 Date d'inscription : 01/09/2010
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 17:01
az oui je connais pas l'autre je vais voir merci ma sophy
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 19:37
alors je suis étonné parce que la version originale ne se fait pas avec des biscuits cuillères, il me semble, mais avec un espèce de génoise enfin c'est ce que j'ai vu un jour dans une émission
en tout cas elle est très bien la dame de la vidéo
moi la seule différence avec le miens de tiramisu c'est que je mets du rhum dans la café et que je ne monte pas les blancs en neiges je bats l'oeuf entier avec le sucre et puis je rajoute le mascarpone
et toi tamy tu fais pareil ?
tamy grand cuisinier
Nombre de messages : 580 Age : 62 Localisation : italy Date d'inscription : 14/02/2011
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 20:02
gewurtz a écrit:
alors je suis étonné parce que la version originale ne se fait pas avec des biscuits cuillères, il me semble, mais avec un espèce de génoise enfin c'est ce que j'ai vu un jour dans une émission
en tout cas elle est très bien la dame de la vidéo
moi la seule différence avec le miens de tiramisu c'est que je mets du rhum dans la café et que je ne monte pas les blancs en neiges je bats l'oeuf entier avec le sucre et puis je rajoute le mascarpone
et toi tamy tu fais pareil ?
bonsoir .mon ami moi pas des oeufs .absolument ,j aime pas . la mienne est avec du yogort et mascarpone voila ma recette
recette
500 g de biscuits come la foto
500 g de yogourt faible en gras
3 tasses à café
1 cuillerée de sucre
cacao amere
10 cuillères à soupe de liqueur au goût.( moi j utilise l essence du vanille .avec du l eau .
Préparation
Verser le café sucré (avec une cuillerée rase de sucre
et l'étendre dans un bol avec un peu \ 'd ' eau. et vanille .
une fois les biscuits trempes
Disposez quelques-uns des biscuits sur le fond d'un contenant rectangulaire pour former une couche.
Couvrir avec la moitié du yogourt en Formant une autre couche de biscuits imbibés, puis ajouter le yaourt qui est resté.rcouvre du cacao -
Placez le tiramisu au réfrigérateur.
Au moment de servir mettre une autre fois du cacao . et bon appetit .
cette recette pour les diabetiques .je le fais a mon mari .
j espere qu elle vous plaira .c est plus economique et facile a faire .mais attention aux diabetiques .juste un peu ..
mamijo Top chef
Nombre de messages : 2896 Age : 70 Date d'inscription : 17/02/2009
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 20:11
Tamy, je me régale d'avance je le ferais diamanche.
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 20:13
alors là voila une bonne idée
tu as dit yaourt et mascarpone ? ou est le mascarpone ?
parce que si il n'y a pas d'oeuf c'est déja nettement plus digeste
tamy grand cuisinier
Nombre de messages : 580 Age : 62 Localisation : italy Date d'inscription : 14/02/2011
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 20:20
uniquement avec le yogort celle la c est pour mon mari qui est diabetique
une grande vasette ligyt et du cacao amer .et imbibe du cafe .
on peut ajouter du fruits dedans a votre gout .
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 20:24
ah ok que tu yaourt tien tien
merci pour cette version light
domi la je peux
tamy grand cuisinier
Nombre de messages : 580 Age : 62 Localisation : italy Date d'inscription : 14/02/2011
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 20:31
mamijo2653 a écrit:
Tamy, je me régale d'avance je le ferais diamanche.
mamijo ciao amica mia stammi bene bacione
Domi Admin
Nombre de messages : 20025 Age : 66 Date d'inscription : 01/09/2010
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 21:07
ouai en mangeant raisonnable chef
sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mar 22 Fév 2011 - 21:09
voila un aperçu dit donc domi .
Attention aux hanches !!
gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mer 23 Fév 2011 - 15:19
moi je vais essayer ta version light à l'occasion
je pense qu'avec la vanilles dans le yaourt on va croire que c'est un vrai
merci pour cette bonne idée
Domi Admin
Nombre de messages : 20025 Age : 66 Date d'inscription : 01/09/2010
Sujet: Re: tiramissu pour (sophy) Mer 23 Fév 2011 - 15:26
ouai ca dépends pour qui déja faudrait il en avoir vu un vrai ou faux mdrrrrrr