Chaussons jambon / béchamel / gruyère râpé

Ingrédients :



- 1 pâte feuilletée

- 2 tranches de jambon ou quelques dés de jambon

- Gruyère râpé

- Beurre

- Farine

- Lait

- Sel, poivre et noix de muscade





Préparation :



- Découpez votre pâte feuilletée en cercles. (Personnellement j'ai investis dans des moules à chausson et c'est vraiment très pratique).



- Préparez votre béchamel avec le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.



- Remplir les cercles de pâte de jambon, de béchamel et de gruyère puis refermez. Répétez l'opération suivante le nombre de cercle que vous avez.



- Laissez cuire 15 minutes au four à 200°.

Oh bon sang j'adore trop ça, je fais la même recette mais en mettant parfois la farce dans de la pâte à choux pour changer. Miammmmmmmm

miammmmmmmmmmmmmm
j'attends la recette

Oups j'avais zappé ta question. Je fais une pâte à choux traditionnelle, je la mets dans une poche à douille et je fais des formes de mini éclairs. Je les fais cuire au four. Une fois refroidis je coupe le dessus, je l'enlève et je farçis avec une béschamelle dans laquelle j'ai mélangé des petits morceaux de jambon et du gruyère. Je remets le petit châpeau et je remets au four avant de servir.

miammmm

et dire que je peux pas en manger

enfin un petit peu qu'en même

tu peux faire une béchamelle regime
a la place du beurre tu prends une margarine
et moitiée maizena moitiée farine
c'est bon aussi

le jambon tu enleve le gras et le gruyère pas de soucis tu as droit

Bah de toute façon faut enlever le gras, j'imagine très mal des morceaux de couennes dans mes petits choux. Erkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

De toute façon chez moi c'est très difficile de garder les couennes autour des tranches de jambon, dès que le mini monster passe il attrape toutes les couennes. Parfois même à table, dès qu'il me voit virer ma couenne il la chope avant même que j'ai eut le temps de couper ma tranche. Berkkkkkkkkkkkkkkk

je ne mange jamais la couenne
par contre, mon mari adore beurkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

moi pareil j'enleve le gras

moi je n'aime pas trop le jambon blanc sauf cuit

Tu peux mettre du lardon fumé à la place j'ai déjà essayé. Mais il faut que ce soit coupé très très fins. Du coup au lieu d'acheter des lardons je prends des fines tranches, très fines que je coupe en lamelles.

oki merci

de toute manière moi j'aime pas ça le gras et pas de couenne pour moi brrrck

sinon je mangerai ça avec une banne salade de mache plein de bon omega trois