| | Quiche au comté, au poulet et à l'estragon |  |
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Popasan
aprenti cuisinier
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|  Sujet: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Mer 12 Mai 2010 - 17:16 | |
| Pour 6 personnes 1 pâte brisée 20cl de crème légère 3 œufs 100g de comté râpé 150g de dés de volaille 1 c à s de moutarde à l’estragon 1 c à s d’estragon coupé Sel, poivre Préchauffez le four à 180° (th.6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez 1 c à s d’estragon coupé, 50g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez. Sortez la pâte du réfrigérateur. Etalez 1 c à s de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation. Enfournez 40min. Dégustez tiède ou froide.  | |
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jokari
cuisinier
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dove
maître cuisinier
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Jeu 13 Mai 2010 - 8:41 | |
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Popasan
aprenti cuisinier
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Jeu 13 Mai 2010 - 8:46 | |
| Merciiiiii beaucoup!!! ^^ | |
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gewurtz
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Jeu 13 Mai 2010 - 9:04 | |
| j'adore le quiches ça change de la tradiionnelle et avec une bonne salade ça fait un très bon repas pour un diner légé les dès de voleille sont précuites ou pas, on peut faire cette recette avec des reste de poulet alors ? faudrait que je mette de l'estragon dans mon jardin  avec de la coriandre ça doit étre pas mal et tiens estragon et saumon serait un bonne variante | |
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Popasan
aprenti cuisinier
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Jeu 13 Mai 2010 - 9:15 | |
| Alors, les dés de volaille sont précuits, ce sont les mêmes que les dés de jambon!!!
Avec un reste de poulet c'est super aussi!!!
Saumon-estragon, j'adore cette association donc je suis entièrement d'accord avec toi!!!
Désolée, j'aurais bien mis des photos mais je n'y arrive pas :o(( | |
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gewurtz
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Jeu 13 Mai 2010 - 9:23 | |
| il y a deux sujets là http://sophy-mowgli.phpbb9.com/probleme-avec-le-forum-f40/ ils sont peut être un peu confut, je n'ai pas le temps là tout de suite mais je vais rajouter comment moi je mets mes images comme ça sera plus simple en résumé faut utiliser un hébergeur celui du fofo c'est  tu le trouves sur le cadre faut t'inscrire moi j'en utilise un autre ImageShark voila dit moi si tu y arrives ou pas ok | |
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dove
maître cuisinier
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gewurtz
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Jeu 13 Mai 2010 - 15:04 | |
| ok dove peut tu remette ce nom et le lien dans la partie que je viens de faire svp
http://sophy-mowgli.phpbb9.com/probleme-avec-le-forum-f40/inserer-une-image-t3066.htm#34105 | |
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| | Sujet: Re: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon | |
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