Ca brûûûle le piment!!!!

Un truc que je viens d'apprendre sur un forum :
Si vous venez de manger un plat pimenté, et que ça vous brûle le gosier, surtout pas d'eau! (premier réflexe), surtout pas! Ca ne calmera pas la douleur, et ne fera que l'empirer.
Vous mangez tout de suite un peu de sel, et ça marche! J'ai essayé, et vraiment c'est efficace. Mais suffisament de sel, par contre. Et aprés, on peu boire! (Heureusement, parceque le sel ça donne soif!!!)
...Par contre, pas de tequila aprés le sel! (Nan, nan, ne me regardez pas comme une folle! Vous savez bien : les mexicains dans les westerns qui mettent du sel sur le dos de leur main, qui lèchent ce sel, et hop! qui avalent "cul sec" un godet de tequila!!! !!!)

ah tiens je savais qu'il ne faut pas boire, mais pas que le sel appaisait la brûlure, je vais garder ce truc, comme je pars pour la thailande en octobre et que la cuisine y est assez hot je vais donc m'approprier la salière de la table

j'aime bien les plats épicés mais quand ils vous arrachent la gueule je trouve ça dommage, faut dire que nous ne sommes pas habitué à ça chez nous...

le sucre fonctionne super aussi. Dès que je vais manger thaïlandais, j'en prends toujours en poudre dans ma poche

Vous pouvez boire du lait pour appaiser la brulure des piments.

moi j'ai trouver pour calmer les brulures des piments

et oui surtous ne pas boire de l'eau

mais croquer une banane il parait ça calme ....