| la bûche de Noël | |
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+8margato isis karine100705 kate Cheyenne sophy lola40 marie 12 participants |
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Auteur | Message |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Ven 14 Nov 2008 - 19:00 | |
| oui vraiment je suis pourtant très gourmand mais la crème au beurre moi j'ai du mal enfin ... | |
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azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Ven 14 Nov 2008 - 20:24 | |
| la créme au beurre z'aime pas çà, moi je suis hyper vilaine je ne mange pas les buches patissiéres mm si çà vient de pierre herme pour dire que je suis une vilaine , seules les glacés rechauffe mon coeur de gourmande | |
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isis Top chef
Nombre de messages : 5775 Age : 74 Date d'inscription : 28/09/2006
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margato Top chef
Nombre de messages : 5934 Age : 69 Localisation : Amsterdam Date d'inscription : 07/07/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Sam 15 Nov 2008 - 12:13 | |
| et moi j'adore la creme patissiere....la buche glacé en hiver cela me donne froid....faudrait la faire en été pour aller a la plage ...dans un sac isotherme...suis cinglée je sais, j'ai droit a petit délire non??????? marre d'être trop sérieuse:th : : | |
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azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Sam 15 Nov 2008 - 13:32 | |
| passe la au micro onde pour la rechauffer ta buche glacée | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: la bûche de Noël Sam 15 Nov 2008 - 23:19 | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Dim 16 Nov 2008 - 9:52 | |
| ben oui naturellement je vais voir avec elle | |
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margato Top chef
Nombre de messages : 5934 Age : 69 Localisation : Amsterdam Date d'inscription : 07/07/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Dim 16 Nov 2008 - 10:17 | |
| bonjour Azia... oui je vais la passer au micro onde !!hihihi et la manger avec une paille !!!! moi je suis la spécialiste de la tarte au fromage blanc hummm!!!!!!si cela vous interesse je veux bien vous donner ma recette . voilà bon dimanche a vous toutes et tous :-è-àè_-:missgato | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Dim 16 Nov 2008 - 10:40 | |
| ben naturellement que ça nous interesse surtout moi qui adore ça | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: la bûche de Noël Jeu 20 Nov 2008 - 16:18 | |
| la bûche et en page 3 faut le s'avoir ?? J'ai tous acheté karine , je vais vous dire si elle est bonne ? :fgj: | |
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shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Jeu 20 Nov 2008 - 16:49 | |
| alors sophy tu as tester la bûche de noel de karine :fgj:
:fgj: | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: la bûche de Noël Jeu 20 Nov 2008 - 20:21 | |
| bonsoir ma shateenes oui je teste le souci c'est que c'est très long la ganache est sa prend du temps. Sinon il est 21 h 21 ma ganache et au frigo j'attend pour faire l'étalage sur le biscuit . :qsfc: toi tu va la faire ma shateenes !!!! bonne soirée | |
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shateenes Top chef
Nombre de messages : 8012 Age : 57 Localisation : Liban Date d'inscription : 18/07/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Ven 21 Nov 2008 - 18:29 | |
| sophy pourquoi pas la tester surtous que j'aime bien le chocolat :hfh: :hfh: :hfh: | |
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sophy fondatrice
Nombre de messages : 7489 Age : 54 Localisation : quelques part par la Date d'inscription : 23/06/2006
| Sujet: Re: la bûche de Noël Ven 21 Nov 2008 - 20:41 | |
| shateenes oui c'est testé, approuvé elle est très bonne il y en a presque plus . Ma maman est très contente elle a aimé ma bûche au chocolat noir . Bises | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 20:39 | |
| Buche de Noel 30 biscuits a la cuillere 3 grosses barres de chocolat a cuire une tasse de cafe fort plus 1 cuillere a soupe trois cuilleres a soupe de rhum 200 gr de sucre en poudre 3 oeufs un dl et demi de creme fraiche Garniture: creme chantilly des boules d'argenture sucre coloré vermicelles de chocolat Emiettez les biscuits, arrosez les avec juste du cafe et la moitie du rhum pour obtenir une pate epaisse. Ce travaille a la fourchette. Faites fondre le chocolat au bain-marie, incorporez lui le reste du rhum et 1 cuillere de café. Travaillez les 3 jaunes d'eufs avec la moitie du sucre assez longtemps pour obtenir une cème blanche. Battez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre. Melangez le chocolat fondu, la pate de biscuit, la crème au jaune d'oeuf et la crème fraiche battue en chantilly; ajoutez les blancs en neige en remuant délicatement. Versez dans un moule a cake et placez au frigo. Démoulez seulement au moment de servir sur un plat, tenu préalablement au frigo. Former une buche en arrondissant les coins avec une lame de couteau passée a l'eau chaude. Masquerde crème chantilly et saupoudrez d'argenture, vermicelles.... | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 20:58 | |
| après le sucre impalpable belge nous avons des boules d'argenture suisse c'est quoi miss dove sinon ta recette est vraiment très alléchante | |
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azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:10 | |
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azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:21 | |
| haaaaaaaaaaa je sais , c'est tites boules argentés qu'on trouve aussi melangé avec des dragées, c'est pour la deco. quand tu les mouilles l'argent se barre et çà devient des tites boules blanches | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:30 | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:31 | |
| comme a dit azia, c'est pour la déco | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:34 | |
| eh ben voila encore appris quelque chose mais ça se mange pas lol | |
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dove maître cuisinier
Nombre de messages : 1762 Age : 69 Localisation : Sud des Alpes Date d'inscription : 24/11/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:38 | |
| Bien sur que ca se mange!!! | |
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gewurtz Admin
Nombre de messages : 19585 Age : 59 Date d'inscription : 08/07/2007
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:49 | |
| mince alors | |
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azia Top chef
Nombre de messages : 3127 Age : 107 Localisation : dans un citronnier Date d'inscription : 02/09/2008
| Sujet: Re: la bûche de Noël Lun 22 Déc 2008 - 21:50 | |
| mais oui çà se mange chaton, tu N'as jamais mangé ces tites boules dans des mariages quand tu etais un ti chaton? moi je les cherchais pour les garder, apres j'avais les mains couleurs argent | |
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| Sujet: Re: la bûche de Noël | |
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